Vì sao bạn không nên uống sữa bò lạnh vào mùa hè ?

Vì trong sữa bò có nhiều thành phần dinh dưỡng mà chủ yếu là protein ở dạng bơ, sau đó là protein và hạt protein. Do mùa hè nhiệt độ cao, mà sữa bò là cơ sở tốt nhất cho vi trùng phát triển, sữa sau khi đun sôi, nhưng chỉ vài giờ sau khi nhiệt độ xuống, vi trùng đã có thể xâm nhập, phát triển nên uống vào rất dễ bị bệnh đường ruột. Vì vậy về mùa hè cũng không nên uống sữa bò lạnh, mà vẫn nên uống nóng. Sữa nóng không những diệt được vi trùng, mà chất protein trong sữa còn biến đổi có lợi cho tiêu hóa và tiếp thu.

Có người cho rằng sữa bò “nóng” không nên uống vào mùa hè. Nói như vậy là không có căn cứ. Các chuyên gia đông y cho rằng sữa bò có vị ngọt, hơi lạnh, uống vào sẽ làm mát phổi và dạ dày, nhuận tràng, và có nhiều chất bổ, vì thế uống sữa vào mùa hè rất có ích.

 
Vào mùa hè, tiết trời nắng nóng, chất dinh dưỡng trong sữa bò lại nhiều vì thế các vi khuẩn dễ sinh sôi nảy nở, rất khó bảo quản. Cho nên uống bao nhiêu thì đun bấy nhiêu, không nên để nguội lâu quá. Khi cho trẻ em uống sữa bò, tốt nhất là đun sôi để nguội, hớt bỏ lớp váng đi rồi cho uống.

 
Sữa bò rất thích hợp với những người tieu hóa không tốt. Đối với những người có dị ứng với sữa bò thì dù mùa nào cũng đều không nên uống. Chỉ cần lưu ý những điều trên, thì quanh năm tứ thời, đàn ông, đàn bà, người già, người trẻ, phụ nữa có thai, phụ nữ sau khi chửa đẻ và người yếu sức khỏe đều nên uống sữa bò, vì nó là một sản phẩm chứa nhiều chất bổ.

Sữa bột được tinh chế, làm đúng quy trình, hợp với tiêu chuẩn vệ sinh thì giá trị dinh dưỡng của nó cũng không kém gì sữa tươi, trái lại, hương vị, khẩu vị và các thành phần dinh dưỡng của nó còn có phần nổi trội hơn sữa tươi.