Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm
(Giúp bạn)Đu đủ rất giàu folate và vitamin C, tốt cho bé ở giai đoạn ăn dặm.
- 1
Chọn đu đủ
Như xoài, đu đủ là một trong những loại hoa quả nhiệt đới ngon ngọt, có thể cho bé ăn từ 8-9 tháng tuổi. Khi mua đu đủ tươi, bạn nên chọn quả có vỏ màu vàng đậm hoặc màu cam, không có vết thâm, bầm dập hay những nhược điểm khác.
Một quả đu đủ chín sờ thấy mềm nhưng không nhũn và có mùi thơm.
- 2
Rửa sạch đu đủ
Rửa đu đủ với hỗn hợp nước gồm một phần dấm trắng và ba phần nước sạch để loại bỏ vi khuẩn. Tráng lại dưới vòi nước đang chảy. Sau đó, để đu đủ ráo nước.
- 3
Chế biến
Dùng dao gọt vỏ đu đủ. Tiếp đến, bổ dọc quả đu đủ làm hai phần, dùng thìa để gạt bỏ các hạt đu đủ ở mỗi phần đã cắt. Rửa từng miếng đu đủ với nước đun sôi để nguội để đảm bảo loại bỏ các hạt.
Dùng thìa múc thịt đu đủ chín ở giữa để chế biến thành món ăn dặm cho bé.
Tiếp đến, bạn cho đu đủ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm nước vào máy xay để hỗn hợp đạt tới độ loãng cần thiết.
- 4
Kết hợp đu đủ với những thực phẩm khác
Để giới thiệu cho bé kết cấu và hương vị mới, bạn có thể trộn đu đủ với những loại thực phẩm khác như các loại quả, rau, thịt, bột yến mạch, sữa chua. Hãy thử trộn đu đủ với:
- Khoai lang.
- Táo tây.
- Quả lê.
- Quả chuối.
- Sữa chua.
- Bột yến mạch.
- Thịt gà.
- 5
Bảo quản
Đu đủ xay nhuyễn chưa dùng tới có thể bảo quản trong những hộp nhựa không có BPA, để ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong 3 ngày. Nếu để vào ngăn đá thì thời gian bảo quản lên tới 3 tháng.
