Cách làm bánh khoai lang hấp dẫn ngày mưa gió
(Giúp bạn) - Nói đến khoai lang ai cũng hình dung ra rất nhiều món ngon từ khoai lang, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang ngon hấp dẫn. Đặc biệt trong tiết trời ngày mưa gió, có đĩa bánh khoai lang quây quần bên gia đình thì còn gì tuyệt bằng nhỉ?
Tiết trời se lạnh mà được thưởng thức món bánh khoai chiên chấm với tương ớt cay cay thì quá tuyệt!
Nguyên liệu làm bánh khoai:
- Khoai lang: 0.8kg
- Bột mì: 100 gram
- Bột gạo: 100 gram
- Đường: 50 gram
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh khoai lang chiên giòn, đầu tiên bạn chọn mua loại khoai lang thật ngon: củ khoai mập, không bị sâu, bị hà, bị gãy. Bạn rửa sạch khoai cho đến khi hết đất thì ngâm vào trong nước ngay để khoai không bị thâm nhé.
 |
Bước 2: Tiếp theo, bạn bào khoai lang ra thành các sợi mỏng. Bạn có thể thái chỉ tùy thích nhé, công đoạn thái chỉ sẽ khoai lang cứng và giòn hơn. Bạn cho khoai ngâm ngay vào nước có pha sẵn muối để khoai lang không bị thâm và giòn hơn nhé.
 |
Bước 3: Sau đó, bạn tiến hành pha bột theo tỷ lệ: 1 bột gạo : 1 bột mì, đường tùy thuộc khẩu vị rồi bạn quậy đều lên để hỗn hợp không bị vón nhé. Bạn cho khoai lang sợi vào trộn đều nha.
 |
Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào một chút. Đến khi dầu nóng, bạn gắp khoai thành từng miếng.
 |
Chú ý: bạn đừng lấy nhiều bột mà chỉ vừa đủ thôi để các sợi khoai bám dính lại với nhau. Bạn rán bánh cho đến khi vàng đều cả hai mặt là đã hoàn thành xong cách làm bánh khoai lang chiên giòn này rồi.
 |
Bánh khoai lang sợi vàng thơm, giòn tan cực kỳ hấp dẫn trong những ngày mát trời. Cách làm bánh khoai lang chiên giòn rất nhanh chóng, chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món bánh khoai lang chiên ngon không kém ngoài hàng rồi đó. Bánh khoai ăn kèm tương ớt thì tuyệt rồi! Chúc các bạn thành công!
