Cách làm chè hạt lê
(Giúp bạn)Với lớp vỏ mát lành cắn vào giòn sần sật những hạt lê xanh thắm cho ta cảm giác thật thư giãn và sảng khoái.
Nguyên liệu:
150gr đường.
100gr đậu xanh bỏ vỏ.
100gr sương sa.
100gr bột năng.
100ml nước cốt dừa.
10 lá nếp.
Chế biến:
- 1
Lê gọt vỏ, bỏ lõi, xắt hạt lựu, ngâm trong nước, vớt ra, để ráo. Ướp lê với đường, bắc lên bếp, đun tan chảy.
- 2
Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước.
- 3
Đun sôi nước lá nếp rồi đổ vào tô bột năng, nhào kỹ, chia thành những viên nhỏ rồi nhồi lê vào luộc chín.
- 4
Hòa tan đường với nước lạnh, đun sôi, cho đậu xanh nghiền vào, nêm nước cốt dừa.
