Cách làm mứt đu đủ thơm ngon nhâm nhi ngày Tết

Mứt đu đủ thơm, giòn dai cùng với vị ngọt mát đọng lại ở đầu lưỡi khi thưởng thức món mứt thơm ngon này. Cùng bắt tay với cachlam9.com thực hiện cách làm mứt đu đủ cho ngày Tết thêm ấm cúng các bạn nhé.

Cách làm mứt đu đủ

Nguyên liệu làm mứt đu đủ

1. Đu đủ: 600gr (Chọn những quả đu đủ chín vàng không bị nhũn)
2. Đường kính trắng: 300gr
3. Vôi + phèn chua + vani

Các bước làm mứt đu đủ như sau:
Bước 1: Đu đủ gọt vỏ và bỏ sạch hạt.

Bước 2: Cho đu đủ vào ngâm với nước vôi trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh cho tới khi hết mùi vôi.

Bước 3: Đun sôi phèn chua với nước rồi cho đu đủ vào chần khoảng 3-5 phút, rồi vớt ra rửa sạch với nước để hết mùi phèn chua.

Bước 4: Ướp đu đủ với đường theo tỷ lệ 1kg đu đủ với 500gr đường các bạn ướp trong khoảng 4-5 tiếng.
Bước 5: Cho hỗn hợp trong bước 5 vào chảo đun nhỏ lửa và đảo đều tay để đu đủ ngấm đường. Khi đường cạn và keo lại và bám trắng vào đu đủ các bạn nhấc chảo ra cho thêm vài giọt vani vào và đảo đều khoảng 2-3 phút là các bạn đã hoàn thành món mứt đu đủ thơm ngon rồi đấy! Bạn cũng có thể tham khảo thêm danh mục : Cách làm mứt với hàng chục loại khác nhau cũng như 2 loại mứt độc đáo khác: Cách làm mứt khế và cách làm mứt cà chua

Và đây là sản phẩm của món mứt đủ đủ, màu sắc thật hấp dẫn phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt đu đủ nhé!

Bài viết liên quan