Cách nấu chè củ sen ngọt lành bổ dưỡng
(Giúp bạn)
Nguyên liệu để nấu Chè củ sen
- Củ sen: 500 gam
- Nho khô: 50 gam
- Táo đỏ, táo đen khô: 100 gam
- Đường: 300 gam
- Nước: 200ml
Cách nấu Chè củ sen
- Nho khô rửa sạch với nước. Táo đỏ, táo đen khô ngâm với nước ấm cho nở.
- Củ sen rửa sạch gọt vỏ. 1/2 phần củ sen thái khoanh chéo dày khoảng 2mm, 1/2 còn lại thái thành hạt lựu.
- Phần củ sen thái khoanh ta ướp với 150gr đường rồi đem đun trên bếp nhỏ lửa, đến khi đường hơi sánh, sen mềm thì nhấc xuống.
- Đun sôi 150 gam đường còn lại với nước, lần lượt cho phần củ sen thái hạt lựu, táo đỏ, táo đen, nho khô vào nấu gần chín thì thả hỗn hợp sen đường vừa đun lúc trước vào nấu thêm khoảng 5 phút là được.
