Chè đậu xanh rong biển cho ngày hè oi nóng

(Giúp bạn) - Món chè đậu xanh rong biển cực mát và là món giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi nóng đấy. Hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

- 300g đậu xanh

- 150g rong biển

- 200g đường phèn

- 2 ống vani

- 10 bột năng hoặc bột sắn

- 3 thìa cà phê muối

Các bước làm

Để thực hiện cách nấu chè đạu xanh rong biển này, bạn cần vo sạch đậu rồi bạn dùng nước ấm để ngâm đậu xanh trong khoảng 20 phút nhé.

- Yêu cầu của món chè này là đậu xanh phải nguyên hạt và chín mềm, ngọt bùi nên bạn có thể cho đậu xanh vào nồi hấp chín cũng với một thìa cà phê muối trước khi tiến hành nấu nha. Còn nếu không bạn chỉ cần cho đậu xanh vào nồi nấu với lượng nước vừa đủ (mực nước cao 1,5cm so với mặt đậu là được). Chú ý, bạn không nên quấy làm hạt đậu bị vỡ nhé.

- Tiến hành rửa sạch rong biển với 2 thìa cà phê muối rồi bạn lấy dao cắt rong biển ra thành từng khúc 3cm rồi để cho ráo nước.

- Đun 300ml nước đến khi sôi thì bạn bỏ đường phèn vào đun cùng. Thấy đường tan hết, bạn cho đậu xanh vào hấp chín vào cùng. Hòa bột năng với 3 muỗng nước canh, rồi từ từ rưới lên trên đậu, khuấy đều để tạo độ sánh cho món chè. Sau đó, cho hai ống vani vào ché, bạn khuấy đều tay để cho chè thơm đều hương vani thì tắt bếp đi.