Cheesecake nướng phủ sốt caramel thơm lừng
(Giúp bạn)Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món cheesecake hấp dẫn này đâu!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1
Làm đế bánh
Trộn đều phần bánh quy nghiền, đường và bơ lại với nhau.
Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.
- 2
Làm phần cheesecake
Đánh đều cream cheese, đường và vanilla cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đánh thật đều. Sau đó, bạn quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.
Sau khi bánh nguội, bạn dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Đánh bông whipping cream, đường và vanilla cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.
- 3
Làm caramel mặn
Cho đường và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, bạn nhớ khuấy đều để đường không bị cháy nhé!
Đến khi sôi thì bạn ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.
Khi ăn, bạn rưới lên bánh phần caramel đã chuẩn bị và rắc thêm một ít muối để tăng thêm hương vị nhé!
- 4
Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây!
Đế bánh giòn tan, cheesecake béo ngậy cùng lớp kem tươi xốp mềm hấp dẫn vô cùng.
Bánh không chỉ ngon mà còn trông cực kỳ đẹp mắt nữa.
Đảm bảo bạn sẽ ăn hoài mà không chán cho mà xem.
Cùng trổ tài nướng bánh để đãi cả nhà vào ngày cuối tuần thôi nào!
