Hướng dẫn làm cocktail trứng gà

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà riêng, đánh đều từng phần, sau đó mới trộn chung hai phần lại với nhau.
Tiếp tục đánh đều đến khi trứng bông xốp lên, cho đường vào khuấy đều.

Trong khi vừa đánh trứng, vừa múc từng muỗng rượu cognac từ từ vào hỗn hợp cho đến hết.
Cho thức uống ra chiếc ly cao có đế.