Bạn có nên dùng nước vừa sôi để pha trà ?
(Giúp bạn) - Chỉ những loại trà “cứng đầu” như trà ô long và trà đen mới cần pha bằng nước đun sôi. Còn lại các lá trà mỏng mảnh của trà trắng và một số loại trà khác thì chỉ cần nước âm ấm, nước sôi già sẽ phá hủy các chất có trong các loại trà này và có thể gây ra vị đắng.
Dùng nước vừa sôi để pha trà là không khoa học. Trong lá chè rất giàu Vitamin C, là chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể thiếu được. Nhưng Vitamin C gặp nóng lại bị phá mất giá trị. Vì vậy nên tránh dùng nước đun sôi để pha trà, thường nên pha trà với nước sôi 70-80 độ C là thích hợp.
 |
Uống trà quá nóng có thể khiến cho cổ họng, thực quản và dạ dày bị kích thích có cảm giác bỏng rát. Ngoài ra, thói quen uống trà quá nóng còn có thể làm ảnh hưởng đến những cơ quan nội tạng khác trong cơ thể, đặc biệt là dạ dày.
 |
Một trong những lỗi phổ biến nhất thường gặp khi pha trà là sử dụng nước có nhiệt độ không đúng. Nhiệt độ nước pha trà thích hợp: Thay vì đợi báo động của ấm đun nước pha trà vang lên, hãy chọn loại nước có nhiệt độ thấp hơn thế 1 chút.
Chỉ những loại trà “cứng đầu” như trà ô long và trà đen mới cần pha bằng nước đun sôi. Còn lại các lá trà mỏng mảnh của trà trắng và một số loại trà khác thì chỉ cần nước âm ấm, nước sôi già sẽ phá hủy các chất có trong các loại trà này và có thể gây ra vị đắng. Vậy nên, trước khi pha bất cứ loại trà nào, cần đọc kỹ hướng dẫn cách pha trên nhãn hộp/gói.
Từ khóa bài viết: Bạn có nên dùng nước vừa sôi để pha trà ?, trà xanh , nước ấm , nước đun sôi , vitamin C , nước mưa , pha nước ấm , bỏ nước đầu , vị đắng
