Làm sao để làm mứt táo cho ngày Tết?

Nguyên liệu:

- 600g táo đỏ

- 150g đường mạch nha

- 200g đường cát mịn

- 500ml nước

- 1 quả chanh

Cách làm:

• 1
  Sơ chế
  Chanh đem rửa sạch,vắt lấy nước cốt. Táo rửa sạch,gọt vỏ,bỏ hột,xắt hạt lựu;ngâm nước muối hoặc vắt nước chanh để tránh bị thâm 

• 2
  Cách nấu
  Cho vỏ táo vào nồi,nấu đến khi vỏ táo có màu trắng,nước có màu đỏ thì vớt vỏ táo ra. Cho thịt táo vào nồi,thêm nước chanh,nấu sôi

• 3
  Điều lửa
  Để lửa nhỏ,thêm đường mạch nha,tiếp tục nấu,khuấy đều kô ngừng.

• 4

  Thêm đường

  Khi đường mạch nha tan,thêm đường cát mịn,tiếp tục trộn nấu đến khi nước mứt có dạng sệt dính. Cho vào lọ keo để dùng dần.

 Chúc các bạn thành công!