Làm sao để làm nộm hoa chuối?
(Giúp bạn)Một số các món ăn dân dã thêm vào thực đơn của gia đình bạn sẽ làm cho bữa ăn được thay đổi, tạo sự hấp dẫn cho cả nhà. Với những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, bạn có thể làm được những đĩa nộm ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- 400 gr hoa chuối
- 200 gr giá đỗ
- 50 gr tôm he khô
- 100 thịt nạc vai
- 100 gr da heo
- 2 trái chanh
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh mè trắng rang chín
- 50 gr đậu phộng rang chín, giã dập
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 trái ớt, bằm nhỏ
- Rau thơm, ngò
Cách làm:
- 1
Hoa chuối xắt mỏng, ngâm trong nước lạnh có pha một chút muối và giấm
Cốt để hoa chuối không bị thâm.
- 2
Da heo làm sạch lông, cho vào nồi nước sôi luộc chín cùng với thịt nạc vai.
Đợi nguội, xắt sợi.
- 3
Tôm he bỏ vỏ, trụng qua nước sôi, để ráo, giã bông.
Giá đỗ trụng qua nước sôi.
- 4Trộn đều tất cả các nguyên liệu như hoa chuối, giá, thịt nạc vai, da heo, ớt, nước cốt chanh, nước mắm khoảng 10 phút
