Lẩu nấm chay An Nhiên

Vì vậy, có thể bạn không ăn nổi một cái lẩu nhỏ đầy thịt nhưng với lẩu nấm An Nhiên, sự ngon miệng và khả năng hấp thu hết một lẩu nấm là chuyện bình thường. 
 

Phục vụ đàn tranh

Nhà bác học Albert Einstein (1879-1955) là nhà vật lý lý thuyết nổi tiếng người Mỹ gốc Đức, được biết đến như là cha đẻ của thuyết tương đối hẹp và thuyết tương đối rộng, ông rất quan tâm đến ăn chay. Ông từng nói:“Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay”.  

Lẩu nấm chay An Nhiên

Ngày nay, ăn chay đang là một khuynh hướng thịnh hành ở các nước phát triển. Ăn chay không chỉ dành cho người tu hành mà được xem như phương pháp dinh dưỡng và dưỡng sinh tiên tiến nhất. Dưới góc độ dinh dưỡng, ăn chay giúp phòng chống được nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, có một số vấn đề chúng ta cần lưu ý, nhất là với những người ăn chay tuyệt đối và lâu dài. Vì vậy, nấm là một trong những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, thường được xem là đạm sạch. 

 

 GS TS Trần Văn Khê tham quan lẩu nấm An Nhiên

Để tận hưởng những hương vị tinh tế của các loại thực phẩm thiên nhiên khi chế biến món ăn chay, điều đầu tiên người chế biến phải biết cách gia tăng mùi vị mà không có sự can thiệp của các loại gia vị tổng hợp, ví dụ như bột ngọt. 
 

 

Tại nhà hàng chay - lẩu nấm An Nhiên, các món chay độc đáo như chả cá Lã Vọng, cháo xá xíu, lẩu nấm, hủ tíu áp chảo, hủ tiếu sa tế… được thực hiện theo phương pháp nấu ăn tinh khiết này. 

Ngoài sự tinh tế trong chế biến và trình bày món chay, nhà hàng An Nhiên còn còn phục vụ độc tấu đàn tranh vào tối thứ 7 và chủ nhật hàng tuần. 

Địa chỉ: 8A - 10 Phạm Ngũ Lão, P.3, Q.Gò Vấp và 94 Nguyễn Văn Thủ, P. Đakao, Q.1.