Những quán ăn “đanh đá” nhất Hà Thành

 Quán cháo quát

Là một trong những món ăn tuyệt vời trong mùa đông lạnh giá. Những tô cháo tỏa khói nghi ngút luôn cho đem lại cho thực khách những phút giây âm ấp nhất khi mưa phùn gió bấc. Tuy nhiên, có một quán cháo trên đường Lý Quốc Sư nổi tiếng xa gần không chỉ bởi hương vị cháo gà thơm ngon mà còn bởi những tiếng quát tháo của chính nữ chủ quán.

 Mang một tên gọi rất mỹ miều Kim Mỹ nhưng dường như chẳng ai nhớ đến tên vị nữ chủ quán cháo gà này cả, họ chỉ biết đây là quán cháo “quát”. Quả thật, bất cứ thực khách nào đến đây thưởng thực cháo gà, đều nghe vang vang nhưng tiếng quát tháo nhân viên chậm chạp, quát con lười biếng; hết quát con bà quay sang quát cả khách, nào là sao đến quán chào gà mà gọi cháo không, hay đến cả nhà sao gọi toàn bát bé….

Những khách hàng mời đầu đến đây nghe những tiếng quát tháo như vậy rất phản cảm nhưng lâu dần thành quen, họ vẫn đến thường xuyên bởi quán cháo gà ở đây quá tuyệt  vời.

 Gà nấu cháo là loại gà mái đã đẻ một hai lứa nên thịt chắc, thơm và ngọt nước. Gạo cũng được lựa chọn kỹ càng từ loại lúa mùa mới thêm chút nếp cho thơm và sánh.  Điều đặc biệt của cháo gà “quát” là ở bí quyết ngâm và nấu sao cho cháo mềm nhưng không hề nát hay bột như gạo xay. Khi thưởng thức có vị thơm của gạo nếp quyện trong vị béo ngọt của gà. Một cảm giác thật tuyệt trong những ngày đông giá rét.

Bún chửi Ngô Sĩ Liên

Bún chửi nằm trong ngõ chợ Ngô Sĩ Liên gần ga Trần Quý Cáp. Quán bún lưỡi nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon của bún và lưỡi mà còn bởi những tiếng chửi của vị nữ chủ quán.  Khách đến đây, đã quen thuộc với những tiếng chửi đủ các cung bậc cảm xúc của bà. Mới đầu ai cũng khó chịu nhưng khi đã quen thì thấy bình thường. Hôm nào mà không nghe tiếng chửi của chủ quán bún là hôm đó thấy thiêu thiếu thứ gì đó.

 

Ốc lắm mồm Nam Đồng

Mùa đông lạnh mà thưởng thức ốc nóng thì còn gì bằng. Ốc là một trong những món quà đặc sắc nhất của Hà Nội khi mưa phùn gió bấc. Ngồi trong quán nhỏ to cùng bạn bè và thưởng thức những chú ốc béo tròn nóng hổi thì thật tuyệt vời. Nhưng nếu đến quán ốc Nam Đồng thì cái ước mong nhỏ nhoi đó xem ra rất khó.

 

Cơm mắng bà “quạ”