Các nguyên liệu để nấu canh rong biển thịt bằm bao gồm:
100g thịt nạc.
50 g rong biển.
80 g đậu hũ non.
1/2 củ cà rốt.
Hành lá.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Các bước để nấu canh rong biển thịt bằm bao gồm:
Thịt nạc rửa sạch, rồi bằm nhỏ. Sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, để trong khoảng 10 phút.
Rong biển ngâm nước cho sạch, còn đậu hũ cắt thành miếng nhỏ, vừa ăn.
Hành lá, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ.
Cho thịt bằm lên bếp xào qua với chút dầu. Sau đó đổ thêm nước vào và đun sôi.
Khi nước sôi ta thả đậu hũ và cà rốt vào và đun tiếp, khi nước sôi lại lần nữa thì ta bỏ thêm rong biển vào, đun khoảng 5 phút nữa là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tùy thuộc khẩu vị của từng người.
Múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá và tiêu xay.
