Thịt ba chỉ

Người xưa cho rằng “ăn gì bổ nấy” nên không ít người coi thịt ba chỉ, thịt thăn là món ăn chủ yếu dành cho người bị bệnh thận rồi bồi dưỡng cho thật nhiều. Cách làm này là sai. Nghiên cứu hiện nay cho thấy, thịt ba chỉ và thịt thăn có chứa một lượng lớn cholesterol và purine, ăn nhiều sẽ làm tăng mỡ và purine trong máu, không có lợi cho sự phục hồi của người bệnh thận.

(St)