Tại sao trẻ con không nên uống nhiều nước hoa quả ?

Hoa quả và nước hoa quả chứa nhiều đường hoa quả, nhưng lượng đường quá nhiều sẽ làm trở ngại cơ thể hấp thu các nguyên tố vi lượng như đồng. Mà như chúng ta đã biết đồng là một nguyên tố cần thiết để gắn bó các tổ chức của tim và động mạch. Nếu trẻ con thiếu đồng thì sau này sẽ có thể mắc bệnh động mạch vành.

Ngoài ra, đồng còn là một thành phần quan trọng của các loại men trong cơ thể, các loại men này tham gia quá trình chuyển đổi, nhất là chuyển đổi chất sắt trong máu. Bởi vậy nếu thiếu đồng sẽ tạo nên thiếu máu và khó bổ sung sắt cho máu. Trong nước hoa quả còn chứa sắc tố và một số acid. Sau khi vào cơ thể chúng kết hợp với các ion canxi, làm thấp canxi trong máu, như vậy tai hại càng lớn, đã có trường hợp sắc tố quá nhiều là một nguyên nhân gây chứng hiếu động của trẻ con.

Trong tổ chức cơ thể sắc tố can thiệp nhiều vào hoạt động của các loại men, do đó ảnh hưởng đến chuyển đổi protein, chất béo và đường, bất lợi đối với phát triển của trẻ con.