Vitamin B3

Còn có tên gọi là niacin (axit nicotinic), tham gia vào quá trình oxy hóa hoàn nguyên của cơ thể, thúc đẩy tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe cho da và thần kinh. Thiếu sinh tố PP sẽ dẫn đến bệnh tróc lở da hay còn gọi là viêm da, bệnh xám da, viêm miệng, lưỡi, bệnh tiêu chảy, bệnh nghễnh ngãng v.v… Vitamin PP có khá nhiều trong gan động vật, trong lạc, trong men, trong các loại ngũ cốc.