Khám phá thế giới cùng tín đồ Chocolate

Cửa hàng Maison Cailer, làng Broc, Thụy Sĩ

Làng Broc là nơi hãng sô-cô-la lừng danh Cailler bắt đầu đi vào hoạt động từ năm 1898. Bạn vừa được thưởng thức những viên sô-cô-la hảo hạng, vừa được xem quy trình sản xuất sô-cô-la danh tiếng và đặc biệt là công đoạn tạo hình cho chúng. Chuyến thăm quan sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi đồng hồ.

Tiệm bánh Magnolia, New York, Mỹ

Không gian nhỏ, ấm cúng mang phong cách từ những năm 1950 của tiệm bánh Magnolia đã xuất hiện trong bộ phim Hollywood nổi tiếng Sex and the City.

Cùng với những chiếc bánh cupcake (bánh gato dạng nhỏ đựng trong những chiếc cốc xinh xắn) vị sô-cô-la tím, tiệm bánh còn nhiều loại cupcake nhỏ xinh 7 sắc cầu vồng rực rỡ khác, cả những chiếc pudding chuối, bánh quy, bánh phomai anh đào và những chiếc brownies rắc hạnh nhân truyền thống cực quyến rũ. Tuy nhiên "ngôi sao" của cửa hàng lại là bánh sô-cô-la Đức.

Cửa hàng Magnolia có 4 chi nhánh trong thành phố.

Quán cà phê Max Brenner, New York, Mỹ

Nổi tiếng với phong cách thưởng thức sô-cô-la độc đáo hug mug, Max Brenner phục vụ sô-cô-la ấm trong những cốc hình tròn nhỏ xinh vừa gọn trong lòng bàn tay. Các món ăn tại Max Brenner đều được làm từ sô-cô-la tươi thơm ngon. Quán phục vụ từ sô-cô-la truffle nhân rượu martini, sô-cô-la đun chảy tới rượu đen sô-cô-la Young.

Tabasco, Mexico

Tabasco là quê hương của món sô-cô-la, các phiên bản sô-cô-la hiện nay đều bắt nguồn từ món xocoatl của người Maya. Hương vị sô-cô-la đặc trưng của người Maya là đậm đặc, rất ngọt và có cả chút cay của ớt. Khi người Tây Ban Nha đến đây xâm chiếm và mang theo các loại gia vị như đường, quế, hạnh nhân và sữa thêm vào món sô-cô-la. Bạn nên thử cả hai hương vị sô-cô-la đặc trưng khi tới Tabasco.

Vienna, Áo

Sachertorte là tên gọi của chiếc bánh kem xốp vị sô-cô-la, có lớp mứt mơ mỏng phủ bằng tay và bọc ngoài cùng là lớp sô-cô-la đen. Loai bánh này được sáng chế vào năm 1832, theo tên của người phát minh ra nó – Franz Sacher.

Ông tạo ra món bánh Sachertorte nhằm gây ấn tượng với chủ nhân của mình là hoàng tử xứ Metternich (nước Áo). Năm 1876, con trai của ông đã mở cửa khách sạn Sacher ở Vienna với 4 chi nhánh nằm rải rác khắp thành phố. Khách sạn phục vụ các loại bánh sô-cô-la hảo hạng, trong đó có Sachertorte.

Turin, Italy

Ở Turin, thủ đô socola của Italy, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nhâm nhi một tách Cioccolato Caldo (sô-cô-la nóng kiểu Italy) thơm dễ chịu, đắng đậm đà với lớp kem tươi béo ngậy phủ phía trên. Bạn cũng đừng quên nếm thử món Bicerin - sự kết hợp ngọt ngào giữa sô-cô-la nóng và cà phê, được phục vụ trong cốc thủy tinh, chỉ có ở Turin.

Món Giandujotto - kẹo socola hạt dẻ sẽ là thức quà hấp dẫn để mua về tặng bạn bè và người thân. Nếu có cơ hội, bạn nên đến đây dịp lễ hội sô-cô-la, được tổ chức vào tháng 2 hàng năm.

Cửa hàng Valrhona Chocolate, Tain l'Hermitage, Pháp

Ở đất nước chuyên sản xuất rượu vang, bên bờ trái của sông Rhone là ngôi nhà sô-cô-la Valrhona, nơi các tín đồ sô-cô-la và đầu bếp hàng đầu thế giới đặc biệt yêu thích. Các loại sô-cô-la ở đây chỉ được chế biến từ bơ cacao và không có chất béo thực vật nào được thêm vào.

Du khách sẽ rất thích thú thử một vài miếng sô-cô-la hay mua sô-cô-la trực tiếp tại các cửa hàng trong nhà máy sản xuất, trong khi các đầu bếp có thể học nấu ăn tại École du Grand Chocolat Valrhona - một trường dạy nấu sô-cô-la chuyên nghiệp. Bạn nên đến đây vào tất cả các ngày trong tuần, trừ chủ nhật.

Madrid, Tây Ban Nha

Tây Ban Nha nổi tiếng với những hoạt động về đêm sôi động, kéo dài từ tối muộn tới 4 giờ sáng hôm sau. Món socola thường xuất hiện trong các buổi vui chơi đó có tên Churrerias. Churrerias thực chất là những thanh bánh waffle bột chiên mặn, chấm cùng sô-cô-la nóng.

Nhà Hàng Nemesis, River Café, London, Anh

Nemesis là một trong những nhà hàng tốt nhất London, nơi đào tạo nhiều đầu bếp lừng danh, trong đó có Jamie Oliver. Món tráng miệng nổi tiếng của nhà hàng là bánh Nemesis sô-cô-la, có hương vị đặc biệt, mang đến nhiều bất ngờ cho thực khách. Du khách đến đây có thể đăng ký tham gia tour Chocolate Ecstacy, để thưởng thức các món sô-cô-la ngon nhất trong thành phố.

Khách sạn Chocolate, Bournemouth, Anh

Khách sạn chủ đề sô-cô-la thực sự là thiên đường cho những tín đồ của món này. Không chỉ phục vụ những món sô-cô-la hảo hạng, du khách đến đây sẽ được ăn, ngủ, nghỉ cùng sô-cô-la. Khách sạn nằm ở West Cliff, gần bãi biển và cách trung tâm thành phố không xa. Thưởng thức những món sô-cô-la ngọt ngào và đi dạo trên bãi biển tuyệt đẹp sẽ là trải nghiệm không thể quên dành cho bạn khi đến đây.