Cách vận chuyển, bảo quản bánh cưới

Để đám cưới được trọn vẹn tới từng chi tiết, cô dâu chú rể không thể bỏ qua việc chăm chút chiếc bánh cưới. Từ khi chọn bánh, tới lúc đặt hàng, vận chuyển và bảo quản bánh đều cần đầu tư kỳ công, tỉ mỉ để bánh đẹp nhất. Chúng tôi sẽ đưa ra một số lời khuyên, hy vọng có thể giúp cô dâu chú rể trong việc chuẩn bị bánh cưới.

• 1

  Chọn mẫu bánh cưới

  Trước khoảng 2 - 3 tháng, hoặc sớm hơn nếu muốn, cô dâu chú rể nên bắt đầu tìm kiếm các mẫu bánh cưới đẹp. Nguồn tìm kiếm hiệu quả và phong phú nhất chính là mạng Internet. Có hàng trăm website của các cửa hàng bánh cưới ở cả Việt Nam và nước ngoài luôn đăng tải hình ảnh những chiếc bánh cưới đẹp, thời thượng, với nhiều phong cách khác nhau.

  Cô dâu chú rể nên chọn ra 4 - 5 mẫu bánh, sau đó đem tới cho các nhà cung cấp, người làm bánh, xem họ có thể thực hiện theo mẫu bạn đưa ra hay không. Bạn cũng nên yêu cầu họ đưa ra một số hình mẫu bánh mà họ đã thực hiện để xem phong cách cũng như kiểu trang trí mà họ thường sử dụng trong bánh cưới. Nhà cung cấp phù hợp nhất là người có thể thiết kế theo ý thích của bạn với giá thành hợp lý.

  Khi đặt bánh, cô dâu chú rể nhớ ghi rõ yêu cầu, màu sắc, các chi tiết trang trí trên bánh để đảm bảo chiếc bánh được thiết kế đúng như mẫu đã chọn. Ngoài ra, bạn cũng chỉ nên đặt cọc một phần tiền, khi nào nhận bánh sẽ thanh toán nốt sô còn lại.

  

• 2

  Vận chuyển bánh tới đám cưới

  Không phải cửa hàng bánh nào cũng có người vận chuyển sản phẩm tới tận tiệc cưới cho cô dâu chú rể. Vì vậy, trước khi đám cưới diễn ra, đôi uyên ương phải phân công tối thiểu 2 - 3 người đi lấy bánh cưới. Vì bánh cưới thường lớn và nặng, nên tốt nhất cần được vận chuyển bằng xe ôtô, taxi. Những người phụ trách vận chuyển bánh phải chú ý cẩn trọng khi bưng bê bánh, tránh làm đổ hay bẹp, nát bánh cưới.

  Nếu đám cưới diễn ra đúng ngày trời nóng, bánh cưới nên được chuyển ngay vào sảnh điều hòa vì một số mẫu bánh có kem sẽ bị chảy khi ở ngoài nhiệt độ cao. Khi vận chuyển ngời trời, bạn cũng đừng quên sử dụng ô che để tránh ánh nắng mặt trời làm hỏng bánh.

  Nếu bánh có nhiều phụ kiện rời như đế đỡ, hoa, nến, cake topper... thì bạn nên mang bánh tới đám cưới rồi mới trang trí. Đó sẽ là cách an toàn nhất, khiến bánh cưới không bị xô lệch hay rơi các phụ kiện trang trí.

  

• 3

  Bảo quản bánh trong tiệc

  

  Trong tiệc cưới, bánh nên được đặt cố định ở một vị trí, thường là trên sân khấu. Không nên di chuyển bánh qua lại nhiều lần và không đặt bánh ở những nơi mọi người dễ va chạm phải. Trong tiệc, bạn cũng không nên đặt bánh trước quạt mạnh hay gần các đèn công suất lớn vì gió quạt và sức nóng của đèn dễ làm hỏng bánh.

  Nhiều người coi bánh cưới chỉ là chi tiết nhỏ, nhưng việc vận chuyển, bảo quản cũng không đơn giản. Ngoài ra, cô dâu chú rể cũng có thể chọn bánh cưới nhiều tầng với các tầng dưới làm bằng xốp, chỉ tầng trên cùng là làm bằng kem và bánh thật. Như vậy bánh vừa nhẹ, giá rẻ, vận chuyển và bảo quản không khó khăn. Hiện nay nhiều nơi làm bánh còn phủ kem thật lên các tầng xốp ở dưới, để làm bánh trở nên thật hơn và cũng dễ trang trí hơn.