Chờ con về làm món cá đồng kho nghệ cả nhà nhé !

Nó làm việc tận Tây Nguyên xa tít tắp, cách nhà 70km xe máy. Mỗi tuần, nó lại tất tả chạy lên rẻo cao công tác từ thứ hai đến thứ sáu lại chạy xe máy về nhà. Nó thích nấu nướng và đặc biệt là những món nó chưa từng nấu bao giờ. Nhưng nó mày mò học được công thức nấu ăn ở đâu đó là cuối tuần lại trổ tài cho cả nhà ngay. Và nó hẹn cả nhà cuối tuần này nó sẽ vào bếp với món cá đồng kho nghệ tươi.

Nó chạy xe về nhà, hôm nay thứ sáu. Nó không quên ghé vô nơi bán cá đồng ngon ơi là ngon. Nó chọn một con cá mè tươi roi rói 2,4 ki lô gam và chạy thẳng về nhà. Gia vị cho món cá đồng này nó đã ghé chợ mua từ lúc nó mới rời chỗ làm. Về đến nhà, nó cất xe chạy ù vào nhà khoe với nội con cá đồng to ơi là to mà nó vừa mua được. Nó lăn xăn làm cá, làm gia vị để tẩm ướp.

Con cá đồng to được nó cắt từng khoanh gọn gàng, chần qua nước muối, rồi rửa sạch, chần qua nước sôi. Gia vị nó giã nát nghệ tươi, củ sả, và một ít tiêu. Nó bắt đầu cho một ít dầu lên bếp phi hành cho thơm và bắt đầu cho gia vị vào đảo chin, nó cho cá vào trên lớp gia vị đã cho vào trước đó. Được một lát, nó lại đảo cá và cho them một ít nước lạnh vào nồi cá đang kho.

Đoạn, món cá nó nấu xongg là bữa cơm tối xum vầy bên gia đình. Ba mẹ ở quê bây giờ chỉ có nó là hay đi về vì các anh chị em đã đi làm xa. Ba mời Nội ăn cơm. Nó mang món cá đồng kho ra mời cả nhà dung cơm tối. Cũng như bao bữa cơm tối cuối tuần nhà nó quây quần bên nhau. Mẹ nói chuyện cơ quan. Ba nói chuyện đồng án ba đang làm. Nội nói về tình hình sức khỏe của bà con cao tuổi trong làng. Còn nó đem chuyện ở chỗ làm ra huyên thuyên. Câu chuyện bên món cá kho cuối tuần thêm phần hương vị ngon hơn khi được lời khen của Nội. Ba góp ý thêm cho món cá kho của cô con gái rượu. Mẹ bảo thêm một lần lửa nữa món cá đồng kho nghệ cuối tuần này của con sẽ ngon hơn đó con gái à.

Bữa cơm đoàn viên cuối tuần  là bữa cơm nó thỏa sức với tài nội trợ của mình. Từ một cô gái chỉ biết ăn cơm văn phòng nó đã trở thành người nội trợ đảm đang của gia đình từ lúc nào không hay. Bữa cơm tối thứ sáu luôn có những câu chuyện vui, hóm hỉnh của Nội, sự chờ đón của mẹ chờ đứa con xa chạy về, có câu chuyện của ba bên mùa vụ vui thôn xóm. Và có cả những bữa cá đồng kho nghệ không chút bon chen, toan tính của cô gái tuổi xuân thì về bên gia đình ấm êm. Và đó cũng là những nếp nhà Việt đơn sơ cũng luôn có cô con gái nhỏ sưởi ấm lòng ba mẹ bên bữa cơm tối yêu thương, tỷ mỷ và có phần trách nhiệm của tình yêu gia đình. "Chúng ta có nhiều nơi để đi nhưng chỉ có một nơi để quay về." Và từng chiều thứ 6 cả nhà vẫn chờ cô con gái lặn lội làm việc từ Tây Nguyên trở về với món cá đồng kho nghệ yêu thương như chờ niềm tin yêu vui vầy cùng gia đình.

Lê Thị Minh Khoa