Những món súp ngon ngày Tết cho bé

Súp là món ăn thường có trong thực đơn cho bé 9 tháng, súp giúp bé ăn ngon miệng hơn và rất hợp cho những bé từ 9 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi.

• 1

  Súp bông cải xanh

  

  Nguyên liệu:

  • Bông cải xanh,
  • Nước.

  Cách chế biến: Bông cải rửa sạch, cắt vừa miếng, hấp hoặc luộc với một ít nước. Đun từ 3-5 phút cho mềm và vẫn giữ màu xanh sáng. Xay bông cải xanh đã nấu chín, thêm một chút nước, xay nhuyễn là được.

• 2

  Súp khoai lang

  

  Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai lang to
  • 1 củ hành tây
  • 4 chén nước dùng gà
  • Gia vị, dầu ăn hoặc bơ.

  Cách chế biến: Hành tây lột vỏ thái nhỏ. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn, xào hành tây chín mềm thì cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm. Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun sôi và nhỏ lửa chừng 25 phút. Khoai chín mềm, bạn nhấc xuống khỏi bếp, để nguội dùng máy xay, xay nhuyễn là được.

• 3

  Súp cá hồi khoai tây

  

  Nguyên liệu:

  • Cá hồi phi lê có da
  • Khoai tây
  • Củ hành tây
  • Hành ta
  • Thì là
  • Bột nêm, kem (cream), dầu ô liu, gia vị.

  Cách chế biến: Khoai tây xắt hạt lựu, hành tây, hành ta thái mỏng khoanh tròn, cá hồi thái khúc vừa ăn. Khoai tây cho nước vào luộc (lưu ý khi luộc khoai cần phải cho chút muối vào nồi), cho hành tây, hành ta vào nồi, giữ lại một ít, đợi sôi nêm gia vị, rồi để nhỏ lửa. Để chảo nóng, cho dầu ô liu, cho cá vào chảo rán với lửa lớn, không nên để quá chín, cá sẽ mất ngon, cho cá vào nồi khoai tây. Dùng chảo vừa nấu phi vàng 2 loại hành để dành rồi bỏ vào nồi súp. Cắt rau thì là thành khúc, cho vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa.

• 4

  Súp gà nấm

  

  Nguyên liệu:

  • Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (Độ một thìa canh),
  • Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
  • Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ
  • Trứng cút: 1 quả
  • Bột sắn: 1 thìa cà phê
  • Nước: 200ml.

  Cách chế biến: Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị.

• 5

  Súp gà ngô ngọt

  Súp gà ngô ngọt món ăn được nhiều bà mè lựa chọn trong thực đơn cho bé 9 tháng tuổi

  

  Nguyên liệu:

  • Lườn gà cả da: 50g,
  • Ngô ngọt: 30g,
  • Nước: 200ml,
  • Nấm hương: 1 cái
  • Mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ
  • Trứng cút: 1 quả
  • Bột sắn: 1 thìa cà phê.

  Cách chế biến: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ. Ngô xay nhỏ, thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào. Sau đó, cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước, cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với chút nước, khi nồi súp sôi trở lại là được.

• 6

  Súp thịt bò khoai tây

  

  Nguyên liệu:

  • Thịt bò nạc: 30g,
  • Cà rốt: 30g,
  • Khoai tây: 30g,
  • Dầu ăn, hành, mùi.

  Cách chế biến: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi xay nhuyễn. Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn rồi đánh đều với 30ml nước. Bắc lên bếp nấu chín thịt rồi cho cà rốt, khoai tây đã xay mịn vào cùng. Cho thêm hành mùi nếu trẻ thích. Cho súp ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn, trộn đều rồi để bớt nóng và cho bé ăn.

  Mùa đông, các loại rau, quả màu vàng cam như: khoai lang, bí đỏ, cà rốt, cà chua... là những thực phẩm tốt nhất cho bé bạn nên cho bé ăn. Bởi chúng giàu vitamin A, C và caroten giúp duy trì sức khỏe và tạo ra những màng ngăn vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Vì vậy, thực đơn cho bé 9 tháng tuổi cần bổ sung các loại thực phẩm trên.