Trẻ cần ăn gì mỗi ngày để đủ chất xơ?

Chất xơ có trong các loại thực phẩm khác nhau:

Táo: một quả có kích thước trung bình: có 3 grams chất xơ

Chuối 1 quả (trung bình): 3 gram

1 quả cam (trung bình): 3 gram

Đu đủ 1/2 bát ăn cơm: 1 gram

Bông cải xanh luộc 1/2 bát: 3 gram

Cà rốt luộc 1/2 bát: 2 gram

Rau chân vịt, nấu chín 1/2 bát: 2 gram

Gạo trắng 1/2 bát: ít hơn 1 gram

1 củ khoai tây cỡ trung bình, luộc, nấu canh hoặc chiên (bao gồm cả vỏ): 4 gram

Ngũ cốc 1 chén cám yến mạch: 7 gram

1 lát bánh mì nguyên cám: 3 gram

1 lát bánh mì trắng: 1 gram

Ví dụ về một menu đơn giản có đủ dinh dưỡng và chất xơ:

Bữa sáng:

  Ngũ cốc, sữa và chuối

  Gạo và 1 quả trứng tráng, rau bina

cháo bột yến mạch và sữa cộng với một lát xoài hoặc đu đủ

Tráng miệng:

1 lát trái cây cộng với thạch dừa hoặc bánh rau câu

  1/2 bát đu đủ hoặc 1 hộp nhỏ bánh pudding hoặc thạch

  1/2 hoặc 1 bát xoài và thạch dừa

Ăn trưa

  Gạo trắng hay gạo nâu

  Rau bina và ngô ngọt

  Tôm chiên bột

  Cam ngọt
 
Thực đơn ăn tối

  Gạo trắng

  Súp rau (cà rốt, bông cải xanh, xúc xích)

  Gà chiên

Về việc sử dụng viên bổ sung chất xơ, thực ra là không cần thiết nếu các con đã được cung cấp tương đối chất xơ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Ăn trái cây và rau, ngoài giàu chất xơ cũng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ em, những chất này không có trong viên nang bổ sung.

Nhiều viên bổ sung chất xơ trên thị trường rất tiện dụng. Nhưng để đảm bảo an toàn cần phải có sự nghiên cứu và tìm hiểu để mua đúng loại trẻ cần. Kiểm tra nội dung và thành phần dinh dưỡng cũng như nhãn hiệu các sản phẩm được đăng ký ở Bộ Y tế.