Cách làm bánh kem dâu hương bạc hà?

Bánh kem dâu hương bạc hà vừa ngon vừa bổ dưỡng sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ vài bước đơn giản thôi bạn đã có một chiếc bánh vô cùng đẹp mắt làm hài lòng cả gia đình rồi nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Vài quả dâu ta, mâm xôi

- Ít lá bạc hà

- 1 chiếc bánh trứng hoặc bánh gato không có kem

Kem wipping trắng:

- 6 lòng trắng trứng

- 5 thìa đường trắng

- Một chút muối

Kem wipping vani hạnh nhân:

- 2/3 tách kem tươi

- 2 thìa đường

- 1 thìa vani nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột hạnh nhân

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Để làm kem wipping, các bạn cho lòng trắng trứng vào cối xay, sau đó thêm đường, ít muối vào rùi bật máy. Máy xay sẽ có nhiệm vụ đánh bông lên.

Đến khi nào hỗn hợp của các bạn bông trắng như thế này là được.

Bước 2:

Tiến hành làm kem vani hạnh nhân nhé.

Các bạn cho kem tươi + bột hạnh nhân + đường + vani vào cối, bật máy xay lên, đến khi hỗn hợp bông đặc lại thành kem là xong.

Lưu ý:

Kem tươi ở đây là loại Heavy Cream, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị lớn.

Bạn nào không kiếm được loại này có thể tự chế theo cách sau đây:

Làm tan chảy 1/3 chén bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi nhỏ đặt lên bếp.

Sau đó cho 3/4 chén sữa tươi nguyên kem vào, khuấy đều cho bơ và sữa hòa quyện vào nhau, tắt bếp, để nguội là xong.

Bước 3:

Bạn trải kem hạnh nhân ra khay, đặt bánh trứng hoặc ruột bánh gato lên trên, phủ bằng lớp kem trắng rùi xếp lá bạc hà, dâu ta và mâm xôi lên là hoàn thành.

Chúc các bạn ngon miệng!

Minh Dương