Làm bánh mỳ kẹp thịt viên ?

Với quỹ thời gian hạn hẹp, các mẹ làm văn phòng thường mong muốn có một bữa trưa ngon miệng, nhanh gọn, không tốn thời gian mà vẫn đủ chất. Đáp ứng mong muốn ấy, hôm nay,  mình sẽ giới thiệu với các bạn một món quen thuộc với chút cải biến trong cách làm cho bữa trưa văn phòng của bạn. Đó là món bánh mỳ kẹp thịt viên.

Chúng mình cùng làm nhé:

Nguyên liệu:

Thịt viên: 450g thịt bò xay, 450g đậu phụ, 1 gốc hành lá, 3 tép tỏi, 30g gừng xay, 45g mè, Một ít muối

Đồ chua: ¼ quả bắp cải lớn, 3 trái cà rốt, 1 trái dưa leo, 1 tép tỏi, 15g gừng xay, 15ml tương ớt Hàn Quốc, 300ml giấm gạo

Xốt: 15ml tương ớt Hàn Quốc, 30ml nước tương, 30ml dầu mè, 15ml mật ong

Cách làm:

- Xắt bắp cải, dưa leo và cà rốt thành sợi 3-4cm rồi cho chung vào bát. Cho tỏi băm, gừng xay, tương ớt vào trộn đều rồi đổ phần giấm gạo vào chung luôn rồi để khoảng 2 tiếng cho ngấm.

- Trộn tất cả phần nguyên liệu cho thịt viên gồm: tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, đậu phụ nghiền, gừng xay, mè, ít muối và thịt bò vào 1 bát tô rồi lần lượt vo cỡ 15 viên là vừa.

- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần xốt lại với nhau vào 1 bát.

- Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó chọ thịt viên vào chiên tới khi thịt chuyển màu nâu, rưới phần nước xốt lên thịt, để lửa riu riu đến khi bạn thấy thịt đã chín và bọc đều nước xốt là được.

- Xẻ đôi ổ bánh mì rồi lần lượt cho thịt viên và đồ chua vào là bạn có 1 chiếc bánh mỳ kẹp thịt viên thật ngon rồi.

Cách làm rất đơn giản, tiện lợi và vẫn ngon và đủ chất. Thay vì món bánh mỳ kẹp thịt thông thường, chỉ với chút điều chỉnh ở phần nguyên liệu và gia vị bạn đã có ngay món bánh mì kẹp thịt viên. Kiểu bánh mỳ này mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc. Bạn chỉ cần 1 chiếc bánh mỳ dài, kẹp 2-3 viên thịt là có bữa trưa ngon miệng, đủ chất tại văn phòng rồi đấy!

HA

Tham khảo;

http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-tuong-ca-tai-nha--d29998.html

http://hoidap.tinmoi.vn/mon-sup-kem-ngo-non--d29996.html