Cách làm bánh Trung Thu nướng kiểu Hàn Quốc

Bánh trung thu nướng nhà mình ngọt điên đảo trong khi đó bánh trung thu nướng Hàn Quốc vị lại dễ chịu hơn. Có lẽ vì nhân bánh nướng của xứ sở kim chi toàn các loại hạt thơm thơm bùi bùi và không quá ngọt. Cùng học làm bánh với cách làm bánh trung thu nướng theo kiểu Hàn Quốc nha.

 Nguyên liệu làm Bánh trung thu nướng kiểu Hàn Quốc:

- 170g bột mì

- 30g bơ

- 50g đường nâu

- 10g vani

- 1 cốc sữa tươi

- 4 quả trứng gà

- 360g các loại hạt khác nhau (hồ đào, quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí)

 Cách làm Bánh trung thu nướng kiểu Hàn Quốc:

Bước 1:

Làm vỏ bánh trước nhé.

Cho 40g đường + bơ + một ít sữa tươi + 3 lòng đỏ trứng gà vào bát đánh đều. Sau đó đổ 2/3 số bột mỳ vào sau cùng.

Bước 2:

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột của nhuyễn, không bị vón cục, nếu khô quá mình có thể cho thêm sữa tươi, sao cho bột dễ nhào nặn là được. Nhào xong đem ủ bột trong hơn 1 tiếng là được.

Bước 3:

Bây giờ chúng ta sẽ làm phần nhân bánh nè. Cho tất cả các loại hạt vào chảo rang nóng. Sau đó trộn 1 lòng trắng trứng với 1/3 số bột mỳ còn lại vào bát. Hạt rang xong đem băm nhỏ rồi trộn cùng hỗn hợp bột này cùng với chút đường là xong.

Bước 4:

Chia đều số nhân và số vỏ. Sau đó mình đập bẹt vỏ ra, cho nhân vào giữa.

Mình nặn bánh tròn tròn giống bánh trôi bánh chay ý.

Bước 5:

Sau đó chỉ cần cho từng miếng bánh vào khuôn, nén chặt, đập đập vài cái cho bánh rơi ra là xong rồii đấy.

Bước 6:

Đem nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút là bánh chín vàng rùi.

Bánh trung thu nướng với nhân bánh trung thu có vị bùi bùi thơm thơm của các loại hạt. Hương vị mới lạ bánh không quá ngọt cũng không quá béo sẽ mang đến cho gia đình bạn cảm giác ngon miệng. Trung thu sắp đến gần, hãy trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!