Cách làm món cá nục hấp bơ tỏi ngon?

Cá nục hấp bơ tỏi – Cá lục được dậy mùi từ những nhánh tỏi khô và hương thơm của bơ là những sự thú vị có ở món ăn này. Món ăn được đem đi hấp sẽ là một sự thay đổi không hề nhẹ so với các món cá luộc, cá kho hay cá rán.

Món ăn không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và hơi cay cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 4 con cá nục hấp, 4 ổ bánh mì tròn, 1 quả dưa leo.

- 2 thì soup tỏi bằm, 2 thìa soup hành tím bằm, 1 thìa soup ớt bằm, 1 thìa ớt sa tế, 50 g bơ phe, đường, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Cá nục hấp chín gỡ bỏ xương. Phi thơm ít tỏi, hành bằm, tiếp đến cho bơ phe vào đảo đều. Tiếp đến cho cá vào cháy khô, nêm ít đường hạt nêm.

- Cho hết số lượng tỏi, hành còn lại vào một chiếc chảo khác rồi phi thơm, tiếp đến cho ớt xay, ớt sa tế vào. Khi cá cháy bắt đầu khô thì cho hỗn hợp này vào rồi đảo đều.

- Đảo đến khi cá khô, nếm thử có vị mặn vừa ăn là được.

- Bánh mì nướng giòn, bổ đôi. Cho dưa leo, ớt thái sợi vào, tiếp đến cho cá nục cháy lên trên. Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể ăn kèm với ít tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Minh Dương