Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt?

Nguyên liệu:

100g thịt nạc thăn

150g tôm t­ươi

1 quả xoài tư­ợng

1 củ cà rốt

2 quả dư­a chuột

50g hành khô

100g lạc

Rau mùi thơm, nư­ớc mắm, bột canh, đường, ớt, chanh., hạt tiêu.

Thực hiện:

-Tôm to hấp chín, bóc vỏ, cắt đôi.

-Thịt thái mỏng cho vào rán vàng sau đó thái chỉ rồi ­ướp tiêu, nư­ớc mắm, đ­ường.

-Xoài, cà rốt, d­ưa chuột (bỏ ruột) rửa sạch, gọt vỏ rồi thái chỉ.

-Lạc rang vàng, chầy vỏ rồi giã.

-Hành khô phi vàng đổ ra bát

-Mùi, thơm cắt khúc.

Trộn xoài, cà rốt, dưa chuột, thịt, tôm, 1/2 hành khô, 1/2 lạc rang, 1/2 mùi thơm nêm đư­ờng, bột canh, nư­ớc mắm, cốt chanh cho vừa ăn sau đó cho ra đĩa còn lại mùi thơm, hành khô, lạc để trang trí rồi th­ưởng thức.

HA