Canh măng chua?

Măng là một nguyên liệu rất phổ biến và nó cũng là thứ mà các bà nội trợ rất hay dùng. Vì thế hôm nay tinamthuc.com xin giới thiệu đến các bạn món canh măng chua đầy hấp dẫn này nhé.

 Canh măng chua

Măng là một nguyên liệu rất phổ biến và nó cũng là thứ mà các bà nội trợ rất hay dùng. Vì thế hôm nay tinamthuc.com xin giới thiệu đến các bạn món canh măng chua đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

- 200g măng chua. 2 quả cà chua. 100 tôm tươi.

- Thìa là, hành lá, hạt nêm, muối, đường, 50g me chua.

Cách chế biến:

- Măng chua chần sơ qua nước sôi. Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược nước cốt.

- Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.

- Tiếp đến cho tôm vào cùng ít muối, hạt, nêm, đường. Đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.

- Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

- Múc canh ra bát, rắc thìa là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng. Món canh có vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của thìa là rất hấp dẫn và thơm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Minh Dương