Cuối tuần làm món phở cuốn Hà Nội?

(Giúp bạn)

Em thích ăn món phở cuốn Hà Nội nên muốn làm món này để ăn, đỡ phải ra hàng mỗi khi thích ăn. Mong chuyên mục tư vấn giúp em.

Phở cuốn là một gợi ý hấp dẫn cho bạn đấy. Lựa chọn món phở cuốn dai ngon, độc đáo vào cuối tuần sum họp chắc chắn sẽ khiến cả nhà vô cùng thích thú, ăn mãi vẫn thèm.

Bắt tay vào thôi.

Nguyên liệu:

-1kg bánh phở cuốn

- 400g thịt thăn bò, thái miếng mỏng

- 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ

- 400g bún sợi

- 100g lạc rang, giã nhỏ

- 10 củ hành tím, thái lát, phi vàng

- Rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp

- Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường

- Dầu ăn để xào thịt bò

Cách làm:

Các loại rau sống rửa sạch

Thịt bò ướp với mắm, tiêu, gừng, tỏi, đem xào vừa chín tới cùng với hành tây.

Khéo léo xếp xà lách (rau diếp), chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuối cùng rắc ít lạc và hành tím phi, cuốn chặt (chú ý cuốn thịt và rau vừa phải, không nên cho quá nhiều nguyên liệu, dễ bị rách bánh phở).

Phở cuốn có rau và thịt bò kết hợp với nhau, khi ăn không có cảm giác ngấy.

Pha nước chấm gồm nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi băm nhỏ, ớt và nước lọc (nước chấm tùy khẩu vị, khi pha nước chấm này cần nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị).

Món phở cuốn giòn dai, bùi bùi và cũng không khó để chế biến rất thật là một ý tưởng độc đáo cho những ngày cuối tuần vui vẻ, thư thái bên gia đình.