Những điều cần biết về mỡ bụng là gì?

Cho dù bạn là người đang thừa cân, thiếu cân hay có thân hình cân đối thì bạn vẫn phải tham gia "cuộc chiến" chống lại mỡ bụng

Mỡ bụng là gì?

Mỡ bụng được hiểu đơn giản là chất béo tích tụ ở vùng bụng, làm cho vùng bụng nhô ra hoặc không săn chắc.

Nguyên nhân gây ra mỡ bụng?

Dư thừa calo và thay đổi nội tiết tố là những lý do chính làm cho chất béo tích tụ lại ở bụng, gây ra mỡ bụng. Ngoài ra, lối sống ít vận động và lười thể dục cũng có thể gây ra mỡ thừa ở vùng này.

Trước đây chúng ta vẫn cho rằng chỉ những người béo phì, thừa cân mới bị mỡ bụng. Thực tế điều này hoàn toàn sai lầm. Mỡ bụng có thể tấn công bất cứ ai, cho dù người gầy hay béo. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, những người dường như có vòng eo quá nhỏ so với vòng hông cũng có nguy cơ bị các bệnh tim mạch tương tự như người béo phì.

Mối liên hệ giữa mỡ bụng và bệnh tim mạch là gì?

Lớp mỡ bụng chia làm 2 loại: mỡ dưới da và mỡ bao quanh phủ tạng được coi là mỡ nội tạng. Trong đó, lớp mỡ dưới da không đáng kể, chủ yếu là mỡ nội tạng gây ra tình trạng béo bụng. Mỡ nội tạng hoạt động như một tuyến nội tiết có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe toàn thân. Mỡ nội trạng khác với mỡ dưới da. Mỡ dưới da giúp cung cấp oxy cho cơ thể. Nó cũng là một nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu mỡ dưới da nhiều, bạn sẽ thấy chân tay mình bị nhão. Tuy nhiên, mỡ dưới da có thể dễ dàng bị đốt cháy nhờ tập thể dục.

Mỡ nội tạng bị dư thừa nhiều thường đi kèm với tình trạng tăng triglyceride máu, giảm lipoprotein mật độ cao, giảm cholesterol tốt, dẫn đến huyết áp cao, và/hoặc tăng đường huyết lúc đói... Do đó nó ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe tim mạch.

Hơn nữa, mỡ bụng làm cản trở khả năng kháng viêm của cơ thể, do vậy, cơ thể dễ bị viêm hơn. Mỡ bụng có liên quan nhiều đến xơ cứng động mạch, làm cho cơn đau tim có thể xảy ra thường xuyên và bất ngờ hơn. Những người có nhiều mỡ ở vùng bụng có nguy cơ bị bệnh huyết áp cao hơn những người có mỡ ở các bộ phận khác của cơ thể.

Mỡ bụng có liên quan đến bệnh ung thư không?

Do mỡ bụng tích tụ nhiều, về lâu dài có thể dẫn đến tình trạng viêm của cơ thể nên nó cũng có liên quan đến bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Mỡ nội tạng, bao gồm cả mỡ bụng còn có thể sản xuất một loại hormone gây ra ung thư là Cytokines.

Hormone này có thể làm tăng mức độ oxy hóa và đẩy mạnh sự phát triển của các gốc tự do, từ đó làm xáo trộn chức năng insulin, giảm khả năng phòng bệnh của cơ thể và dẫn tới bệnh ung thư.

Phòng ngừa mỡ bụng như thế nào?

Những phương pháp sau có thể giúp giảm chất béo tích tụ ở vùng bụng gây ra mỡ bụng.

- Giảm cân một cách khỏe mạnh.

- Giảm áp lực, căng thẳng bằng cách thiền và các bài tập thở.

- Uống nhiều nước giúp trung hòa muối từ các mô để cảm thấy nhẹ hơn và không trữ nước.

- Có chế độ ăn uống thích hợp bằng cách ăn nhiều các loại thực phẩm chống viêm như yến mạch, cám lúa mì, gạo nâu, rau xanh, trái cây, trà xanh, các loại hạt, cá... và tránh những thực phẩm gây viêm như ngũ cốc tinh chế, đồ ngọt, thức ăn chiên xào...

- Tập các bài thể dục giúp bụng phẳng, tan mỡ vùng bụng và giúp các cơ bụng săn chắc.

Để tiêu mỡ bụng bạn nên ăn gì?

Trái bưởi

Theo thí nghiệm thực hiện tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Chuyển hóa thuộc Scripps Clinic thì ăn nửa trái bưởi vào mỗi bữa ăn hoặc uống nước bưởi ba lần một ngày có thể giúp bạn giảm khoảng 1,5kg trong vòng 12 tuần lễ. Các hóa chất thực vật trong bưởi hạ thấp mức insulin, một tiến trình ép buộc cơ thể phải biến calorie ra thành năng lượng thay vì thành những mô bầy nhầy.

Táo

Theo một nghiên cứu mới đây của Đại học Columbia thì trong tất cả các chương giảm cân đều khuyên nên ăn táo. Lý do vì trái táo có chất pectin (một thành phần của chất xơ) giúp giảm cân, đặc biệt là làm tiêu mỡ bụng.

Salad

Bạn hãy giới hạn lượng calori dung nạp bằng cách khởi đầu ngày mới với một bữa ăn có salad (không trộn thêm dầu). Nó sẽ chiếm chỗ của đường, tinh bột và chất béo trong dạ dày của bạn. Ngoài ra, ăn mỗi ngày một đĩa salad có lợi cho sức khỏe vì cơ thể nhận được thêm vitamin C và E, acid folic, lycopen và carotene, tất cả những chất này đều giúp chống bệnh tật, duy trì tuổi thanh xuân.

Nước súp

Một bát súp nhỏ cũng làm dịu cơn đói như một miếng thịt gà: Đó là điều mà Đại học Purdue đã khám phá ra khi quan sát 18 nữ và 13 nam tình nguyện viên.

Các nhà nghiên cứu cho rằng ngay cả khi bạn chỉ cần một chén súp rau (không thịt) cũng có tác dụng thỏa mãn cơn đói vì làm cho não bộ của bạn có cảm giác như dạ dày đã đầy, do đó nó sẽ không phát tín hiệu đói ăn nữa.

Các thực phẩm làm bằng sữa ít chất béo và sữa chua

Nếu ăn nhiều hơn các thực phẩm làm bằng sữa và sữa chua, bạn sẽ có cơ hội giảm cân nhiều và nhanh hơn, đặc biệt là dễ làm thon gọn vòng 2. Sở dĩ như vậy vì các thực phẩm làm bằng sữa hạ thấp mức cortisol trong cơ thể, mà chất này có liên quan tới sự tích tụ mỡ. Mỗi ngày, ăn hai đến ba khẩu phần sữa chua hay thực phẩm làm bằng sữa có ít chất béo là đủ để giảm cân và giảm mỡ bụng.

Chất xơ

Khi ăn những thực phẩm nhiều chất xơ bạn sẽ no lâu và do đó sẽ bớt ăn. Điều này có nghĩa là bạn dung nạp ít calori hơn và làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều. Tăng cường ngũ cốc nguyên hạt vào bữa điểm tâm là một ý kiến hay. Các trái cây, và rau củ, đậu đều chứa nhiều chất xơ. Mùa này, dễ kiếm và dễ ăn nhất là ngô (luộc) và đậu đen, vừa có tác dụng giải nhiệt, làm mịn da, vừa no lâu. Nên ăn những thứ này thay vì bánh mì và tinh bột.

Trà xanh

Nhiều nghiên cứu về sức khỏe đều khuyến cáo là nên uống trà xanh mỗi ngày để giảm cân và làm tiêu mỡ bụng. Thành phần trong trà xanh làm thân hình thon thả là chất chống oxy hóa catechin, chất này có tác dụng làm tăng tốc độ chuyển hóa và đốt cháy chất béo. Ngoài ra, trà xanh còn giúp giảm căng thẳng tâm thần, loại bỏ stress.

Thịt nạc

Đây là loại thịt bạn nên ăn vào bữa tối nếu bạn muốn giảm cân. Chất amino acid leucine có nhiều trong protein của thịt và cá cũng như trong các sản phẩm sữa, có thể giúp bạn gầy bớt mà vẫn không bị “trơ xương”. Ngoài ra những người có thêm thịt nạc vào thực đơn cũng ít bị lên cơn đói hơn.

Dầu olive

Dầu olive loại “extra virgin” rất tốt cho những người muốn giảm cân vì đó là một loại chất béo đơn không bão hòa có thể giúp bạn đốt bớt calori. Bạn có thể dùng dầu olive trong rất nhiều trường hợp: Phổ biến nhất là trộn salad, chấm bánh mì hay xào thức ăn hoặc cho thêm vào súp hoặc cháo.

Tổng hợp