8 lợi ích sức khỏe kì diệu của cà rốt đối với trẻ

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Cà rốt là thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn và khử trùng. Vì vậy, ăn cà rốt làm tăng khả năng miễn dịch của trẻ. Ngoài ra, cà rốt là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và là vitamin đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động hay chức năng của các tế bào bạch cầu.

2. Phòng tránh ung thư:
Cà rốt là thực phẩm rất giàu beta-carotene giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư. Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng tiêu thụ từ 1,7 - 2,7mg beta-carotene mỗi ngày giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư phổi bằng 40%. Một củ cà rốt trung bình sở hữu khoảng 3mg beta-carotene. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong cà rốt giảm thiểu nguy cơ ung thư ruột kết bằng 24%. Vì vậy, cho trẻ ăn cà rốt thường xuyên có thể giúp bé tăng khả năng miễn dịch với bệnh ung thư.

3. Thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón:

Cà rốt chứa hàm lượng cao các chất xơ và giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ kích thích làm tiết dịch dạ dày và đảm bảo nhu động ruột hoạt động hiệu quả. Vì vậy, thường xuyên ăn cà rốt giúp bé phòng tránh táo bón và các vấn đề rối loạn dạ dày khác.

4. Phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng:
Ăn cà rốt có thể ngăn ngừa nguy cơ bị mắc bệnh thoái hóa điểm vàng ở trẻ em. Nhờ sự có mặt của một lượng dồi dào beta-carotene trong cà rốt mà nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng giảm xuống bằng 40%. Ngoài ra, beta-carotene phân ly và chuyển hóa thành pro-vitamin A - loại vitamin sở hữu đặc tính chống oxy hóa giúp trẻ có được thị lực tốt. 

5. Cải thiện thị lực và chứng quáng gà:

Cà rốt được biết đến như một thực phẩm bổ mắt do cà rốt có chứa một lượng dồi dào vitamin A. Thông thường, sự thiếu hụt vitamin A có thể ảnh hưởng xấu đến mắt trẻ dẫn đến thị lực kém và bệnh quáng gà. Vì vậy, ăn cà rốt có thể cải thiện thị lực và ngăn ngừa các nguy cơ rối loạn mắt liên quan, chẳng hạn như bệnh quáng gà. 

6. Khuyến khích vệ sinh răng miệng:
Ăn cà rốt sẽ giúp kích thích các nướu răng và làm tăng hoạt  động tiết ra nước bọt trong khoang miệng. Do nước bọt có tính kiềm trong tự nhiên nên giúp cân bằng sự hình thành axit và vi khuẩn trong khoang miệng. Các khoáng chất có trong cà rốt diệt vi khuẩn có hại trong miệng bảo vệ răng bé và ngăn ngừa sâu răng. Cà rốt cũng có tác dụng phòng ngừa rủi ro sức khỏe răng miệng, chữa trị các bệnh như hôi miệng, sâu răng, nhiễm trùng răng miệng,...

7. Chữa tiêu chảy:

Cà rốt là liều thuốc tự nhiên giúp chữa bệnh tiêu chảy ở trẻ em một cách nhanh chóng và hiệu quả. Uống súp cà rốt hoặc nước ép cà rốt vài lần mỗi ngày sẽ giúp bù đắp lượng nước bị mất đi và trị khỏi bệnh tiêu chảy.

8. Loại bỏ giun trong đường ruột:
Cà rốt đặc biệt hữu ích trong việc loại bỏ giun kí sinh và phát triển mạnh ở đường ruột trong dạ dày của bé. Cho bé ăn súp cà rốt hoặc cà rốt nghiền là cách tốt nhất giúp bé chữa các bệnh rối loạn dạ dày do giun đường ruột gây ra.

Nguồn bài: momjunction