Axit có trong rau củ làm giảm tình trạng kháng insulin

Hiện tượng kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường

Vnexpress dẫn tin theo Khoa học và đời sống cho biết, kháng insulin là tình trạng tế bào tổ chức của cơ thể cần một lượng insulin cao hơn bình thường, Tổ chức Y tế Thế giới đã quy định, bệnh nhân tiểu đường có tình trạng kháng insulin là khi phải dùng lượng insulin cao trên 60 đơn vị/ngày.

Có 3 mức độ kháng insulin: nhẹ (không quá 80-125 đơn vị/ngày), trung bình (125-200 đơn vị/ngày), và nặng (trên 200).

Tình trạng kháng insulin được chia làm hai loại: do miễn dịch và không do miễn dịch.

- Kháng insulin do cơ thể miễn dịch: nhiều kháng thể kháng insulin lưu hành trong máu, khi kết hợp với insulin từ ngoài đưa vào sẽ ức chế tác dụng của insulin, gây nên tình trạng kháng insulin miễn dịch. Trên thực tế, hầu như các bệnh nhân điều trị insulin đều có kháng thể kháng insulin lưu hành trong máu, nhưng ở nồng độ thấp nên thường không có biểu hiện gì.

- Kháng insulin không do cơ chế miễn dịch gồm những rối loạn chuyển hóa và nội tiết, trong đó insulin bị ức chế bởi các chất có hoạt tính kháng insulin như men insulinaza, các axit béo tự do... Có hai dạng: cấp tính là tình trạng kháng insulin xuất hiện sớm và nhu cầu insulin tăng cao trong một vài ngày.

Mạn tính gặp ở những thể tiểu đường kín đáo hoặc rối loạn nạp glucoza (bệnh béo phì, cường giáp...). Nhu cầu insulin của người bệnh luôn cao, cơ chế kháng insulin chưa rõ ràng. Nếu bệnh chính được điều trị có hiệu quả thì tình trạng kháng insulin cũng sẽ hết.

Axit có trong trái cây và rau củ làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin

Sức khỏe và Đời sống dẫn tin theo The Time cho biết, các nhà khoa học tại Đại học Georgia (Mỹ) phát hiện ra rằng, axit chlorogenic hay còn gọi CGA trong cà phê giúp giảm đáng kể...

Các nhà khoa học tại Đại học Georgia (Mỹ) phát hiện ra rằng, axit chlorogenic hay còn gọi CGA trong cà phê giúp giảm đáng kể tình trạng kháng insulin và tích tụ mỡ trong gan của những con chuột được nuôi với một chế độ ăn uống giàu chất béo.

Để rút ra kết luận trên, các chuyên gia đã thí nghiệm cho chuột ăn một chế độ    dinh dưỡng giàu chất béo trong suốt 15 tuần, đồng thời tiêm dung dịch chứa CGA cho nhóm chuột này 2 lần mỗi tuần để kiểm tra tác dụng điều trị của CGA.

Kết quả cho thấy, CGA không chỉ hiệu quả trong việc ngăn chặn tăng cân mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường và giữ gan khỏe mạnh.GS. Yongjie Ma - Trưởng nhóm nghiên cứu cho biết, CGA là một chất chống ôxy hóa mạnh có tác dụng giảm viêm và có nhiều bằng chứng cho thấy các bệnh có liên quan đến béo phì là do tình trạng viêm mạn tính gây ra.

Các nhà nghiên cứu cho biết thêm, hợp chất CGA còn có trong nhiều loại    trái cây và rau củ khác như táo, lê, cà chua và quả việt quất.

Tiến Khê

Nên đọc

Tương tác giữa thuốc và thức ăn

Protein trong thực vật có thể chế tạo máu thay thế máu người

Phẫu thuật giảm cân làm giảm nguy cơ tiểu đường

Những công dụng của chanh tươi

Theo GDVN