Bí quyết an toàn để ăn hoa quả

Tốt nhất nên ăn hoa quả trước lúc ăn cơm

Trước lúc ăn cơm khoảng 30 – 40 phút ăn một chút hoa quả hoặc uống một cốc nước hoa quả có thể giảm được lượng nhiệt hấp thụ khi ăn từ 20 – 40%. Nếu mỗi bữa ăn lượng nhiệt đều giảm ở mức độ này thì không còn nghi ngờ gì nữa, cơ thể sẽ giảm béo trông thấy.

Ăn hoa quả cần gọt bỏ vỏ và rửa sạch

Để đề phòng côn trùng phá hoại cây cối, người ta thường phun thuốc trừ sâu, vỏ quả thường bám đọng thuốc rất nhiều. Theo các chuyên gia cho biết có tới 80% lượng thuốc 666 còn bám đọng trên vỏ quả. Nếu ăn hoa quả chưa được rửa sạch thì sự nhiễm độc trong cơ thể sẽ ngày càng tăng, dần dần dẫn đến các phản ứng như nôn mửa, tiêu chảy, chán ăn, tức ngực, nghiêm trọng hơn sẽ bị tổn thương dạ dày, đường ruột, có hại cho sức khỏe. Vì thế tốt nhất trước khi ăn nên rửa sạch và gọt bỏ hết vỏ.

Không nên ăn hoa quả với đồ biển

Cá biển, tôm biển, rong biển đều có nhiều protein và khoáng chất như canxi, sắt v.v… nếu ăn cùng các loại hoa quả có chất chua như thạch lựu, sơn trà, hồng, nho, chanh v.v… thì không những làm giảm mất giá trị dinh dưỡng của protein, mà còn dễ kết hợp với chất canxi, sắt tạo thành một chất mới rất khó tiêu hóa. Loại chất này sẽ kích thích dạ dày, gây nên khó chịu, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến nôn mửa, đau bụng.

Vì thế không nên ăn hoa quả cùng một lúc với đồ biển. Tốt nhất nên ăn cách nhau khoảng từ 2 – 3h.

Thận trọng khi mua hoa quả

Nhằm mục đích trục lợi là chính, người bán rau quả thường phun thuốc kích thích chín, vì thế khi mua cần hết sức thận trọng.

Hoa quả chín giả tạo

Chuổi tiêu, vỏ vàng đều trông rất đẹp cứ tưởng chuối đã chín, nhưng khi ăn vừa cứng vừa sượng, đó chính là loại chuối ép chín bằng thuốc. Chuối chín ép tuy màu sắc bề ngoài là chín nhưng trong ruột vẫn xanh. Ngay cả các loại dưa cũng vậy, nếu thấy vỏ dưa khác thường, dưa nhiều nước thì chắc chắn đến 9/10 là dưa bị dùng thuốc ép chín.

Những hoa quả bị ô nhiễm

Hồng lẽ ra có màu hồng phấn hoặc màu da cam, nhưng nếu thấy màu đỏ thẫm hoặc màu đen thẫm thì chắc chắn đó là loại hồng ép chín bằng thuốc. Dưa gang, nói chung là đều đặn, cân đối, nhưng trên thị trường, chúng ta lại thường trông thấy những quả dưa như “bụng ông tướng”, đây không phải là do chủng loại khác nhau, mà là biểu hiện của bệnh trạng phun quá nhiều thuốc kích thích sinh trưởng.

Các chuyên gia cho rằng phun một lượng thuốc kích thích vừa đủ sẽ có tác dụng tích cực đến sự phát triển của quả, không gây nguy hại cho con người. Nhưng nếu vì muốn nâng cao sản lượng, phun quá nhiều thuốc sẽ làm cho vỏ quả biến thành màu xanh thẫm, ruột nhiều chất xơ… Hoa quả cùng một loại phải có độ to nhỏ, màu sắc như nhau, nếu có màu sắc khác biệt, to nhỏ khác nhau thì rất có thể chúng đã bị ô nhiễm hóa chất, vì thế không nên mua loại hoa quả này.