Chọn thực phẩm cho mùa lạnh

Thực phẩm tốt cho gan

Mùa lạnh da, tóc và mắt trở nên khô, đó là hậu quả của việc gan bị mất nước trong những ngày thời tiết thay đổi từ nóng sang lạnh. Do đó, chú trọng đến dinh dưỡng cho gan là rất quan trọng.

Bên cạnh việc uống đủ nước hằng ngày, bạn cần gia tăng rau củ và trái cây để cung cấp lượng nước bổ sung cần thiết cho cơ thể. Cần ưu tiên cho các thực phẩm họ nhà cải như củ cải, cải bắp, súp lơ, bông cải, xà lách xoong…, các thực phẩm tốt cho gan như mướp đắng, bí xanh, đu đủ… Các thực phẩm này là “trợ thủ” đắc lực cho gan trong việc cung cấp chất xơ, lọc thải chất độc, giảm áp lực làm việc cho gan. Từ đó sẽ bớt các hiện tượng bong da, khô tóc hoặc khó chịu cho mát trong mùa lạnh.

Bông cải xanh, ứng viên tiêu biểu họ nhà cải là thực phẩm tốt cho mùa lạnh.

Các thực phẩm tăng sức đề kháng

Mùa lạnh mang đến nguy cơ cao về các bệnh đường hô hấp, hệ miễn dịch. Đừng biến mùa vui hiếm hoi trong năm của bạn thành mùa cảm cúm do thiếu đề phòng với một cơ thể có khả năng kháng bệnh kém.

Trong gian bếp của bạn, có rất nhiều trợ thủ “tuy nhỏ nhưng có võ” có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh đường hô hấp và miễn dịch. Đó là các gia vị hành, tỏi… Khi chế biến thức ăn nên chú ý đến chúng nhiều hơn ngày thường một chút.

Theo lời khuyên của các chuyên viên dinh dưỡng, 05 thức ăn đem lại khả năng miễn dịch tốt nhất cho cơ thể gồm thịt bò, khoai lang, nấm, trà và yogurt.

Thịt bò cung cấp kẽm cho cơ thể, giúp phát triển bạch huyết cầu, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn và siêu vi lạ gây hại cho cơ thể. Các bạn vẫn nghe thấy các chuyên viên y tế khuyên hạn chế tiêu thụ thịt bò, có vẻ hơi mâu thuẫn nhưng lời khuyên trong trường hợp này là tiêu thụ vừa phải, 100g thịt bò/ngày chứ không phải là ½ kg. Và xem lẫn giữa các chế độ ăn dinh dưỡng khác, chứ không nên dùng thịt bò liên tục trong suốt mùa lạnh nhằm tránh tác dụng ngược như quá tải, tâm lý ám ảnh và không thể ăn thịt bò suốt những tháng tiếp theo trong năm.

Khoai lang mang đến nhiều vitamin A cho làn da.

Một bữa ăn sáng mùa lạnh đơn giản với khoai lang luộc nóng không chỉ mang lại cảm giác ấm nóng thú vị mà còn mang lại những dưỡng chất tốt cho cơ thể. Khoai lang cùng các rau củ màu vàng đỏ như cà rốt, bí đỏ… mang lại vitamin A rất tốt cho làn da. Da là tuyến miễn dịch hàng đầu của cơ thể chống lại các tác động xấu trực tiếp lên cơ thể trước sự thay đổi của thời tiết và chuyển mùa, do đó cung cấp cho làn da đầy đủ vitamin A chính là một trong những cách bảo vệ cơ thể hữu hiệu.

Nếu bạn ăn chay hoặc không quen ăn thịt đỏ thì bổ sung kẽm cho cơ thể bằng các thực phẩm thay thế như thịt gà, thịt vịt, thịt heo, nội tạng động vật, tôm cua cá, ngũ cốc, yogurt và sữa tươi. Và hào được biết đến như thức ăn dồi dào kẽm nhất mà bạn nên ưu tiên trong danh sách các món ăn mùa lạnh.

Thức uống mùa lạnh

Cái se lạnh từ các cơn gió mùa đông cũng sẽ thay đổi phần nào khẩu vị ăn uống thường nhật của bạn. Sẽ không là lạ nếu sớm mai thức dậy trong một ngày lành lạnh, bạn không còn muốn tìm cho mình ly café sữa đá quen thuộc. Và lời khuyên cho bạn trong mùa này bên cạnh nước khoáng là trà nóng, yogurt và café sữa nóng.

Một tách trà nóng làm câu chuyện mùa đông thêm ấm áp.

Sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn khi khởi đầu ngày mới, đôi tay bạn được sưởi ấm bởi một tách trà hay café sữa nóng thay vì ly café đá như thường ngày. Câu chuyện giữa bạn bè hay đồng nghiệp sẽ trở nên ấm áp và gần gũi hơn bên bình trà nóng. Trà (chè) là một trong những thức uống phổ biến của người Việt Nam, chứa rất nhiều chất chống oxy hoá cho cơ thể. Trong thời tiết se lạnh của những ngày cuối năm, Trà còn có tác dụng là liệu pháp chống cảm cúm hiệu quả.

Và đừng quên trước khi đi ngủ, một ly sữa nóng là cần thiết giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon lành, mang đến đủ năng lượng tràn đầy cho ngày vui tiếp theo.