Hướng dẫn chọn thực phẩm 'chống đỡ' với ô nhiễm nơi đô thị

Nấm màu đen kháng cadmium

Cadmium là chất ngộ độc mãn tính gây ra các tổn thương cho thận của con người, hoặc là nguyên nhân gây ra các bệnh về xương. Nấm màu đen là loại thực phẩm giúp hấp thụ cadmium khi chúng xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa và bài tiết ra ngoài giúp cơ thể trong sạch hơn.

Thực phẩm giàu vitamin B miễn dịch tiếng ồn

Sống trong một môi trường ồn ào sẽ gây ra những tác động vô cùng nghiêm trọng tới thính giác và hệ thần kinh. Tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin B, chẳng hạn như hạt kê, yến mạch, ngô… giúp cơ thể con người miễn dịch tốt hơn với ô nhiễm tiếng ồn.

Tiết động vật chống bụi

Trong huyết tương của gia cầm, vật nuôi như lợn, gà, vịt có các thành phần thông qua acid dạ dày và các enzym tiêu hóa giúp phá vỡ các vật liệu để sản xuất chất độc. Chúng phản ứng với sự xâm nhập bụi của cơ thể cũng như các hạt kim loại có hại, biến các hạt này thành các vật liệu dễ hấp thụ bởi cơ thể và bài tiết ra ngoài qua đường tiêu hóa.

Sữa ngăn chặn hấp thu chì

Uống sữa hàng ngày vào buổi sáng và buổi tối giúp bạn điều khiển xe an toàn và là tài xế khỏe mạnh. Bởi vì sữa có chứa thành phần protein có thể được kết hợp với chì tạo thành các hợp chất hòa tan chính của cơ thể. Nhờ đó nó không chỉ giúp ngăn chặn cơ thể hấp thu chì, mà còn có thể thúc đẩy sự bài tiết của chì.

Tảo bẹ chống bức xạ

Chiết xuất tảo bẹ có thể làm giảm các đồng vị thiệt hại bức xạ ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch. Đồng thời ức chế apoptosis của các tế bào miễn dịch nên có tác dụng chống bức xạ hiệu quả.

Tỏi giảm tác hại của thực phẩm chế biến

Tiêu thụ các thực phẩm ướp muối, hun khói trong một thời gian dài là yếu tố nguy cơ quan trọng gây ra ung thư đường tiêu hóa. Tỏi ức chế đáng kể sự tổng hợp của N-nitrosamine, một trong các yếu tố gây ra chứng bệnh nguy hiểm này.