Lý do nào chúng ta không nên ăn mật ong sống ?
(Giúp bạn) - Mật ong giàu dinh dưỡng và thật sự tốt cho sức khỏe nếu chúng ta dùng mật ong đúng cách.
Mật ong giàu dinh dưỡng, nhuận tràng sinh tân, già trẻ đều dùng được, nhất là đối với người có bệnh, có khả năng đặc biệt khôi phục sức khỏe, chống táo bón. Nhưng mật ong chỉ nên ăn chín, không nên ăn sống. Ăn sống không những kém tác dụng dinh dưỡng, mà còn có thể ngộ độc.
 |
1) Trong quá trình làm mật, ong không phân biệt được hoa nào là hoa không độc, hoa nào là hoa có độc, vì vậy thường một số phấn hoa có độc cũng được lấy về (nhất là khi nguồn hoa thiếu hụt), để làm mật. Người nếu ăn phải loại mật đó thì sẽ xảy ra ngộ độc.
2) Khi ong lấy phấn hoa hoặc trong quá trình vận chuyển, bảo quản, do nhiều nguyên nhân, nên có thể bị lây nhiễm một số vi khuẩn, những vi khuẩn này độc tính tương đối mạnh, như vi khuẩn que làm thối thịt... Nếu người ăn phải mật ong bị nhiễm những vi khuẩn đó
