Những bài thuốc hay từ rau dền
(Giúp bạn) - Rau dền là loại rau mùa hè, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Rau dền có nhiều loại như: dền đỏ, dền cơm,… Ngoài tác dụng làm món ăn, cả 2 loại rau này đều là những vị thuốc hay.
Rau dền có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, trị nhiệt lỵ,....
Ảnh minh họa
Một số bài thuốc chữa bệnh từ rau dền:
Giúp nhuận tràng: Rau dền đỏ 1 nắm, nhặt sạch, rửa rồi luộc sôi 3 phút, vớt ra trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen, ăn với cơm rất công hiệu hoặc có thể dùng rau dền đỏ nấu canh ăn cũng rất hiệu nghiệm với các trường hợp táo bón.
Giúp thanh nhiệt, giải độc: Rau dền rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo, tôm nõn khô ngâm nước sôi thái nhuyễn; đậu hũ xắt miếng nhỏ; tỏi bằm nhuyễn. Sau đó bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi rồi cho tôm và đậu hũ vào, nêm ít muối rồi để khoảng 1 phút, cho thêm nước và nêm ít muối; nấu canh sôi lên rồi cho rau dền vào, nước vừa sôi lẫn nữa thì tắt lửa, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Chữa phát ban: rau dền 10g, rễ hoặc lá lức 10g, ké hoa vàng 8g, rễ sắn dây 8g, cỏ mần trầu 8g, dây chiều 8g, rau má 8g, dây giác tía 8g, kinh giới 6g, cam thảo đất 6g, bạc hà 4g, gừng tươi 2 lát. Sắc uống. Chữa sốt nóng thời kỳ đầu.
Chữa đầy bụng, tiêu hóa không tốt: Rau dền rửa sạch, luộc qua nước sôi, vớt ra; tỏi giã cho ra nước. Cho rau dễn ra đĩa, chế nước tỏi lên, thêm muối, dầu mè, bột ngọt, trộn đều lên là dùng được.
Chữa kiết lỵ: Kết hợp rau dền đỏ 20 g, lá mơ lông 20 g, rau sam 20 g, cam thảo đất 16 g, sắc uống ngày một thang. Hoặc rau dền đỏ 30 g, rau sam 30 g, nấu canh ăn ngày 1-2 lần.
Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp: Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Tất cả rửa sạch, cho vào nồi nấu canh, thêm gia vị cho vừa ăn hằng ngày. Áp dụng trong 10 ngày.
Chữa hậu sản: Rau dền đỏ rửa sạch thá inhỏ, nấu bỏ bã lấy nước rồi thêm gạo nếp nấu thành cháo và ăn trong ngày. Hoặc sử dụng 30g hạt rau dền đỏ sao vàng, tán mịn, chia 2 lần cho vào nước đường đỏ, nấu uống.
Lưu ý khi ăn rau dền
Người có tỳ vị hư hàn không nên ăn, người dạ dày, ruột có khí hàn, dễ bị tiêu chảy cũng không nên ăn nhiều.
Rau dền không được dùng chung với ba ba, nếu không có thể dẫn dến ngộ độc.
Rau dền đỏ rất kỵ với tiết canh, đặc biệt là tiết canh vịt và tiết canh lợn; có thể gây tiêu chảy nếu ăn cùng
