Những thực phẩm có lợi và có hại cho hệ tiêu hóa

Thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa:

1. Chất béo và đồ chiên

Thực phẩm có chứa chất béo và đồ chiên có thể làm hại dạ dày, dẫn đến axit trào ngược và ợ nóng. Những người bị hội chứng ruột kích thích cần phải tránh xa các thực phẩm nhiều chất béo, kể cả bơ và kem vì chúng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

chất béo và đồ chiên là thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa

2.  Đồ ăn cay

Chủ yếu các món ăn cay có thể gây kích ứng thực quản và dẫn đến đau dạ dày hoặc ợ nóng. Đây là một vấn đề nghiêm trọng đối với những người bị hội chứng ruột kích thích hoặc những người bị chứng ợ nóng mãn tính.

đồ ăn cay là thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa

3.  Bơ sữa

Bạn cần bổ sung canxi trong chế độ ăn uống bằng sữa và các sản phẩm từ sữa. Nhưng đối với chứng không dung nạp lactose, chúng có thể gây chướng bụng và tiêu chảy. Đây là một vấn đề thường gặp, xảy ra khi mọi người không nạp đủ lactase - một enzym phân hủy lactose (đường được tìm thấy trong sữa).

bơ sữa là thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa

4.  Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như rượu, bia,… có thể làm giãn cơ vòng thực quản, dẫn đến trào ngược axit hoặc ợ nóng. Bên cạnh đó đồ uống có cồn cũng gây ra viêm niêm mạc dạ dày, làm suy yếu một số enzym và ngăn hấp thụ các chất dinh dưỡng. Uống quá nhiều có thể gây tiêu chảy và co thắt dạ dày.

đồ uống có cồn là một trong những thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa

5.  Các loại quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, cherry,… rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng lại không tốt đối với những người bị viêm túi thừa.

các loại quả mọng không tốt cho hệ tiêu hóa

6.  Socola

Một nghiên cứu năm 2005 cho thấy rằng, socola có thể không tốt đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích hoặc táo bón mãn tính gây co thắt dạ dày, đầy hơi, tiêu chảy vì trong socola có chứa caffeine. Ngoài ra, đối với những người bị dị ứng sữa thì thủ phạm thực sự có thể là sữa có trong socola.

socola là thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa

7.  Đồ uống giải khát

Các loại đồ uống giải khát như cà phê, trà và nước có ga không chỉ làm giãn cơ vòng thực quản, kìm hãm axit dạ dày, có thể dẫn đến tiêu chảy và co thắt dạ dày. Đồ uống có chứa caffeine hoặc trà bạc hà cũng không hề tốt đối với những người bị chứng trào ngược dạ dày.

đồ uống giải khát có hại cho hệ tiêu hóa

Thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa:

1. Sữa chua

Trong sữa chua có chứa hàng nghìn tỷ vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng.

sữa chua là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa

2.  Kimchi

Kimchi là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc được làm từ bắp cải, củ cải, hành tây cùng với rất nhiều loại gia vị khác. Đặc biệt là bắp cải có chứa các chất thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, giúp loại bỏ chất thải, giữ việc đi đại tiện đều đặn. Tuy nhiên, vì món ăn này có gia vị cay nên phải gia giảm độ cay vừa phải để không bị phản tác dụng gây ra các vấn đề tiêu hóa.

kimchi là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa

3.  Thịt nạc và cá

Thịt nạc, ức gà hay thịt cá sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn nhiều so với các loại thịt đỏ. Các loại thịt này giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

thịt nạc và cá rất có lợi cho hệ tiêu hóa

4.  Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như lúa mì, yến mạch, gạo nâu rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm lượng cholesterol. Ngoại trừ hạt lúa mì là không tốt với những người có bệnh celiac hoặc mắc chứng không dung nạp gluten.

ngũ cốc là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa

5.  Chuối

Chuối giúp phục hồi chức năng tiêu hóa, đặc biệt là nếu bạn bị tiêu chảy. Ngoài ra chuối còn giúp khôi phục chất điện giải và bổ sung kali ngăn ngừa cơ thể mất nước.

chuối là một trong những thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa

6.  Gừng

Gừng vừa là gia vị vừa là một loại thuốc quý được sử dụng để giảm buồn nôn, say tàu xe, ốm nghen, đầy hơi, chán ăn và đau bụng. Nhưng cũng nên tiêu hóa nó ở mức điều độ nếu không muốn phản tác dụng, hơn 2 - 4 gram gừng mỗi ngày có thể gây ra chứng ợ nóng.

gừng là một trong những thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa