Thực phẩm phòng chống bệnh tiểu đường
(Giúp bạn)Những biện pháp nào có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bị đái tháo đường và phương pháp nào thực sự giúp phòng chống căn bệnh này?
- 1
Tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa vitamin C
Kết quả một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học châu Âu mới đây cho thấy, những người có hàm lượng vitamin C trong máu cao, có khả năng giảm tối đa nguy cơ bị bệnh đái tháo đường. Các loại trái cây và rau xanh như cam, dâu và bông cải xanh đều là những nguồn thực phẩm dồi dào vitamin C.
- 2
Bổ sung nhiều loại gia vị
Một nhóm các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Y Georgia (Hoa Kỳ) đã tiến hành kiểm nghiệm 24 loại thảo dược và gia vị. Họ phát hiện ra rằng, lượng antioxidants (chất chống oxy hóa) chứa trong các loại gia vị và thảo dược đó có tác dụng giúp ngăn ngừa chứng viêm, có liên quan tới căn bệnh đái tháo đường. Trong đó, cây đinh hương và quế là hai loại gia vị chứa nhiều antioxidants nhất.
- 3
Ăn cơm nấu từ gạo nâu
Cũng theo các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Y Georgia, một loại hợp chất giúp cho cây lúa phát triển (có trong hạt gạo) cũng có tác dụng làm giảm tình trạng tổn hại các mạch máu và hệ thần kinh do bệnh đái tháo đường gây nên. Để tăng hiệu quả, bạn nên ngâm gạo một đêm rồi hãy nấu, nhằm tận dụng hết công năng của loại hợp chất này.
