Bí quyết nấu món bún gà ngon mỗi ngày

Cách giúp bạn nấu bún gà thơm ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bún: 700g

- Gà ta: 1 con

- Giá đỗ: 100g

- Trứng gà nhỏ: 2 quả

- 1 viên chả cá chiên sẵn.

- 2 tép tỏi, hồi, quế thảo quả.

-Ớt đỏ: 4 quả +chanh: 1 quả

- Nước tương ngọt: 50ml

- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước thực hiện:

- Gà làm sạch, luộc chín rồi vớt ra. Tách bỏ phần thịt xé nhỏ, còn phần xương dùng để nấu nước dùng. Ớt, tỏi băm nhuyễn.

- Đổ một ít dầu vào nồi, đun nóng sau đó đổ phần hỗn hợp tỏi ớt xay nhuyễn vào, phi cho đến khi có mùi thơm, thêm hoa hồi, thảo quả và quế vào tiếp tục xào đến lúc thấy hỗn hợp có vẻ khô hơn. Sau đó, bạn đổ thêm nước và phần xương gà vào ninh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

- Phần bún chần qua nước sôi, rồi rửa với nước lạnh. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ cắt đôi. Giá đỗ nhặt sạch, rửa qua nước, rồi để ráo.

- Khi phần nước dùng đã ngả sang màu vàng đậm ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn, vặn nhỏ lửa.

- Cho bún vào trong tô, rắc lên đó thịt gà đã xé nhỏ cũng với giá đỗ, cho thêm ít nước tương ngọt và trứng cùng với chả cá viên. Rắc thêm rau mùi cho đậm hương.Sau đó chan nước dùng lên thật đều.

 Bây giờ bạn và gia đình có thể thưởng thức món bún gà thơm ngon rồi đấy! Chúc các bạn ngon miệng!