Bí quyết nấu món sườn non kho trứng cút

Cách làm món sườn non kho trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Sườn: 200 g (chần qua nước đun sôi cho sạch)

- Trứng cút: 10 quả (luộc chín bóc vỏ)

- Hành: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: đường, bột nêm, mì chính, mắm ngon, dầu ăn

Cách làm:

- Phi thơm hành tỏi với một chút dầu ăn.

- Cho 2 thìa cà phê đường vào đảo nhanh tay để đường tan chảy và ngả màu vàng nâu.

- Cho sườn vào đảo đều rồi thêm 2 thìa cà phê mắm ngon xóc đều sườn để sườn ngấm mắm và đun cho sườn săn lại.

- Tiếp đến cho trứng cút vào, đun nhỏ lửa. Nêm thêm bột nêm tùy theo khẩu vị.

- Tiếp tục đun liu riu lửa đến khi sườn chín mềm, sườn trứng ngấm gia vị, nước cạn là sườn chín.

- Cho sườn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

Tiết trời se lạnh ăn cơm sườn kho trứng cút còn gì ngon hơn. Chúc các bạn thành công!