Món ếch kho tộ ngày mưa hấp dẫn
(Giúp bạn) - Cơm ngon canh ngọt với món ếch kho tộ ngày mưa - Ếch là món ăn đặc sản ở Việt Nam , ếch được chế biến và nấu với nhiều cách khác nhau và đương nhiên là hương vị cũng khác nhau .
Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
- Thịt ếch: 400g
- Ớt khô: 10g
- Gia vị: nước mắm, tỏi băm, hành băm, đường, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
- Thịt ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ớt khô ngâm nước ấm, ớt nở, vớt ra để ráo nước.
 |
- Cho ếch vào tô, rưới 2 thìa súp nước mắm và 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê đường.
- Ướp thịt ếch trong 20 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều nhiều lần để thịt ếch ngấm đều gia vị.
- Cho chảo lên bếp, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, dầu sôi, cho 1/2 thìa cà phê tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho ếch vào, đảo sơ qua để thịt ếch săn. Rắc ớt khô lên, đảo đều.
 |
- Cho ếch vào thố, khi gần đến bữa ăn, bạn cho nồi lên bếp đun sôi với lửa liu riu để nước mắm sệt lại. Sau đó, rắc 1 thìa cà phê tiêu lên mặt.
Món ếch kho tộ này dùng với cơm, sệt sệt và đậm đà. Chuẩn bị khoảng 20 phút, thực hiện khoảng 20 phút là đã được một món ăn cực ngon rồi.
 |
Nếu thực đơn cả tuần của gia đình bạn toàn thịt và cá , hãy thử thay đổi với món ếch kho tộ này để cơm ngon canh ngọt nhé!
