Bữa cơm ngon miệng với thịt ba chỉ kho gừng
(Giúp bạn) - Thịt ba chỉ đậm đà hương vị, thơm mùi gừng, là món ăn ngày lạnh tuyệt ngon cho bạn và gia đình. Món thịt kho gừng sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh rất đưa cơm đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 300 g thịt ba chỉ
- 1 củ gừng
- Đường nâu, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt màu
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt quân cờ vừa ăn, ướp vào bát thịt 1 thìa đường nâu, hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
 |
- Gừng rửa sạch, thái sợi. Đun nóng 1 thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho gừng vào đảo khoảng 2 phút.
 |
- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, rưới vào 1 thìa nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường nâu (có thể thay bằng nước màu để thịt có màu cánh gián), một ít ớt màu, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút thì mở nắp nồi ra.
 |
- Tiếp tục đun từ 20 đến 30 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
 |
Từ khóa bài viết: Bữa cơm ngon miệng với thịt ba chỉ kho gừng, thịt ba chỉ , gừng , thịt ba chỉ kho gừng
