Cách làm bánh bột lọc trần, tinh tế như người Huế

Bánh bột lọc trần (bánh bèo) là một trong những đặc sản của xứ Huế. Miếng bánh trong suốt, vị dai ngon tinh tế sẽ giúp đánh thức các giác quan của bạn. Cách thức làm món này cũng không quá khó khăn, các bạn hãy cùng xem cách làm món bánh bột lọc trần đầy tinh tế của người Huế này như thế nào nhé!

Cách làm bánh bột lọc

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

Bước 1: Làm nhân

Sơ chế – Cách làm bánh bột lọc ngon

Bước 2 : Nhào bột

Nhào bột – Hướng dẫn làm bánh bột lọc

Bước 3: Nặn bánh

Làm bánh bột lọc

Bước 4: Luộc bánh

Hướng dẫn luộc bánh bột lọc

Hướng dẫn làm bánh bột lọc

Cách làm bánh bột lọc ngon

Bước 5 : Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt ½ quả canh, ớt cắt khoanh, cho nên bếp đun hơi nóng.

Pha chế nước chấm bánh bột lọc

Miếng bánh trong suốt dai ngon, cùng hòa với vị thơm của tôm, vị béo ngậy của thịt, mục nhĩ, cùng chấm với nước chấm nóng, chua, cay sẽ làm bạn bè và gia đình bạn mê ly.

Trưng bành và thưởng thức bánh bột lọc

 Và từ bây giờ bạn không cần phải đến Huế, cũng không cần phải tìm những quán ăn mang phong vị Huế để thưởng thức món này nữa. Chỉ cần bỏ chút xíu thời gian cộng với sự tinh tế, bạn đã có thể thưởng thức món Huế ngay trong nhà bạn. Nếu bạn có thắc mắc hay góp ý bất kỳ gì về cách làm bánh bột lọc Huế hãy bình luận để được giúp đỡ.

Bài viết liên quan