Cách nấu canh thanh long ngọt mát cho ngày hè

Canh thanh long hiện nay vẫn là một món ăn chưa quá quen thuộc với các chị em phụ nữ khi vào bếp. Tuy nhiên, chỉ nghe tên thôi là chị em đã muốn tìm hiểu rồi. Giúp bạn xin bật mí đây là một món canh rất hấp dẫn trong dịp hè này đó. Đây là một món ăn vừa mát, vừa bổ, vừa có tác dụng giải nhiệt. Chắc chắn mọi người sẽ rất bất ngờ khi được ăn món canh đặc biệt này của bạn đó! Bây giờ, hãy cùng vào bếp cùng giúp bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh thanh long:

- Tôm tươi bóc vỏ: 150g

- Thanh long: 1/2 trái (150g)

- Khoai tây: 1/2 củ

- Cà rốt: 50g

- Hành lá, rau mùi

- Gia vị: nước mắn, tiêu, muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến món canh thanh long:

Bước 1: Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tôm tươi bằm (giã) nhuyễn, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm. 1/3 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hành lá cắt nhỏ để trong 10 phút cho ngấm.

Bước 3: Múc từng thìa tôm nhỏ, đem vo tròn thành từng viên cho đến hết.

Bước 4; Cà rốt, khoai tây gọt vỏ. Cà rốt tỉa hoa mỏng, khoai tây cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Thanh long lột vỏ, cắt miếng riêng,

Bước 6: Nấu sôi nước, cho vào một muỗng bột nêm rồi thả tôm viên vào, vừa đun sôi vừa phải hớt bọt thường xuyên cho nước trong.

Bước 7: Cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thêm thanh long vào, đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nêm gia vị lại vừa ăn, rắc hành mùi lên trên. Múc canh nóng ra bát rồi ăn.

Cuối cùng, bạn đã có một món canh giải nhiệt ngon tuyệt trong những ngày hè nắng nóng. Cùng bắt tay vào thực hiện nào!

Chúc các bạn thành công!