Cách nấu cháo sườn thơm ngon cho cả gia đình
(Giúp bạn) - Hãy cùng vào bếp trổ tài với món cháo sườn thơm ngon cho cả gia đình mình nhé!
Cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Sườn non: 500g
- Gạo thơm, vo sạch: 300g
- Nấm bào ngư: 200g
- Sả: 1 cây
- Tỏi: 1 củ
- 3 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn
Cách nấu cháo sườn như sau:
Bước đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp để cho ráo nước
Sau đó, sườn non bạn rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi chần qua nước sôi để làm sạch tạp chất gây hại cho sức khỏe
Tỏi phi với dầu ăn cho thơm. Nấm bào ngư làm sạch cắt chân
Cho sườn non, sả cây và nước lạnh vào trong nồi, nấu chừng 30 phút cho sườn chín mềm
Sau đó cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo
Nêm nếm gia vị vừa ăn với hạt nêm và nước mắm, để tạo vị đậm đà cho món ăn. Múc cháo vào trong tô, thêm tỏi đã phi ban nãy, tiêu xay, hành lá và ngò rí.
Đối với tất cả cả món cháo, không riêng gì cháo sườn ta hãy dùng nóng để đảm bảo được độ thơm ngon và mức độ hấp thụ những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Với nguyên liệu sườn non, gia đình bạn có thể nấu thêm các món khác như cháo sườn ngô chẳng hạn.
