Chân gà ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại, chần qua nước sôi có thả vài lát gừng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. (Bước này để giúp cho chân gà khi nướng sẽ không bị khô).
Hòa tan mật ong cùng đường, tương ớt, dầu hào, hạt nêm. Thêm dầu ăn khuấy đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.
Ướp chân gà với hỗn hợp gia vị khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh.
Xếp chân gà lên vỉ nướng, quét thêm 1 lớp hỗn hợp gia vị lên trên bề mặt.
Nướng chân gà trong lò với nhiệt độ khoảng 250 độ C khoảng 5 phút sẽ thấy bề mặt chân gà khô se lại, tiếp tục quét thêm 1 lớp hỗn hợp gia vị và nướng thêm khoảng 5 phút nữa là đã có món chân gà nướng mật ong ngon tuyệt rùi.
