Cuối tuần làm món ba chỉ hấp hạt sen ngon khó cưỡng cho cả nhà
(Giúp bạn) - Ngày cuối tuần rãnh rỗi, chị em hãy thử thực hiện món thịt ba chỉ hấp hạt sen không quá phức tạp, nhìn đẹp mắt, mang lại cảm giác thơm ngon lạ miệng. Dưới đây là cách làm món ngon bổ dưỡng này...
Cùng tham khảo cách làm món thịt ba chỉ hấp hạt sen...
Nguyên liệu:
+ 200g thịt ba chỉ có cả da,
Nên chọn thịt ba chỉ tươi ngon, có da
+ ½ củ khoai môn, 20 hạt sen
Hạt sen được làm sạch.
+ Gia vị: 1 muỗng canh nước xốt ướp thịt cá, 2 tép tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê chao,
+ 1 muỗng cà phê dầu thực vật, 1 muỗng cà phê bột bắp và một ít nước.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm hạt sen trong nước trước nửa ngày. Nếu không có thời gian bạn có thể dùng nước nóng ngâm hạt sen khoảng 1 – 2 tiếng.
Bước 2: Rửa sạch thịt, cho vào nồi, đổ nước vào xâm xấp thịt, luộc trong khoảng 7 phút rồi vớt ra
Bước 3: Lấy tăm xiên qua thịt để thịt dễ thấm gia vị.
Bước 4: Trét đều xốt ướp thịt cá lên (khoảng 1/3 muỗng canh), dùng tay bóp và trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Tỏi băm nhuyễn.Cho tỏi vừa băm vào tô, thêm muối, mật ong, 1 thìa cà phê xốt ướp thịt, 2 muỗng chao và dầu thực vật, trộn đều, chuẩn bị dùng làm nước gia vị chế biến.
Bước 6: Khoai môn bào bỏ vỏ, cắt thành từng lát dày. Chú ý: Khoai môn khi gọt vỏ khá ngứa, bạn nên đeo bao tay khi làm nhé.
Bước 7: Nhúng khoai và thịt vào nước gia vị bạn vừa có được ở bước 4 sao cho cả 2 đều được láng đều nước gia vị bên ngoài;
Bước 8: Xếp khoai và thịt xen kẽ nhau, rồi cho thêm hạt sen vào tô, hấp trong khoảng 1 tiếng.
Thịt ba chỉ hấp hạt sen là món ăn mới lạ, hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức.
Bước 9: Lấy ra đĩa, dùng nóng.
Thịt ba chỉ hấp hạt sen là món ăn mới lạ, hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức. Hãy thử thay đổi thực đơn hàng ngày với món này nhé, bạn sẽ cảm thấy rất hài lòng đấy. Vị bùi của khoai môn cùng sự đậm đà từ các loại nước xốt ngấm trong thịt ba chỉ và hạt sen khiến món này trở nên rất đưa cơm.
