Gà xào cay hấp dẫn ngày lạnh
(Giúp bạn) - Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
Cách làm món gà xào cay
Các bước huẩn bị nguyên liệu:
 |
- Thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất: 500g
- 1 muỗng canh vừng trắng
- 1 ít tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu
Cách làm gà xào cay
- Tỏi + ớt + hành tây xắt nhỏ, gừng bạn xắt sợi nhỏ.
 |
- Gà cắt miếng vừa ăn.
- Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. Trộn đều.
 |
- Bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà.
- Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống.
 |
- Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tây vào. Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào.
- Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào.
 |
-Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua. Dùng nóng vớt cơm trắng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng nhé! |
